Mới đây, ca sĩ Lương Bích Hữu đã chia sẻ một món ăn do cô tự tay làm và cho biết: "Ngày xưa chỉ cần nghe mùi hành là né mùi từ xa xa kia rồi, nay mình lại băm hành nhuyễn để làm món này". Các fan lại được dịp bình luận về "team ăn được hành" và "team không hành" vô cùng rôm rả. Bên cạnh đó, nhiều fan ruột cũng "phát sợ" vì độ ăn cay của Lương Bích Hữu khi nhìn thấy những trái ớt trong hình.
Ngoài ca hát giỏi, Lương Bích Hữu còn là một tay đầu bếp "không phải dạng vừa".
Món ăn mới được nữ ca sĩ khoe với người hâm mộ.
Không tiết lộ đó là món gì, giọng ca "Cô gái Trung Hoa" còn đố fan và làm người hâm mộ xôn xao dự đoán. Có người cho rằng đó là xá xíu viên, người lại đoán là ớt nhồi chả cá hay ớt nhồi thịt băm. Có người "chịu chết" không biết là món gì, chỉ biết rằng nhìn rất ngon và hấp dẫn. Các fan cho rằng món ăn này của Lương Bích Hữu rất đẹp mắt, nhìn là thấy đói bụng.
Các fan bình luận về món ăn của Lương Bích Hữu.
Và màn dự đoán đó là món gì...
Đó chính là món chả cá nhồi ớt đỏ, vừa thơm ngon vừa độc lạ mà ai cũng có thể làm tại nhà để đổi món cho bữa ăn của gia đình mình. Đây vẫn là món ăn khá mới là đối với nhiều người. Nhìn lớp chả cá được bọc bởi những quả ớt đỏ, nhiều người sẽ nghĩ là rất cay, thực tế nó không hề cay nồng mà tạo hương vị hòa quyện vô cùng đặc biệt.
Nếu muốn thử làm món ăn này như Lương Bích Hữu, bạn hãy tham khảo công thức và cách làm dưới đây:
Nguyên liệu
- 400gr cá đã lọc xương, xay sẵn (cá thu, cá trắm, cá rô phi... đều được)
- 10 quả ớt sừng hoặc ớt tượng (chọn những quả to, dài, còn tươi)
- 1 quả ớt chỉ thiên
- 1/2 thìa cafe bột nở, 1 thìa canh mắm, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe mì chính, 1/2 thìa cafe tiêu, dầu ăn
- 3 tép tỏi, 3 nhánh thì là, 3 dọc hành lá
- Máy xay, nồi hấp, chảo chống dính
Đây là món ăn độc lạ bạn nên thử để "đổi gió" cho bữa ăn gia đình.
Thực hiện
Bước 1: Hành lá, thì là, tỏi, ớt chỉ thiên nhặt và rửa sạch, băm nhỏ; sau đó cho vào máy xay cùng với cá, tiêu, hạt nêm, mắm, mì chính, bột nở để xay nhuyễn.
Bước 2: Bỏ chả cá vào tô, đậy kín rồi bảo quản ngăn mát tủ lạnh 20 phút cho cứng lại chút.
Bước 3: Rửa sạch ớt sừng (hoặc ớt tượng); dùng 1 mũi dao con nhọn để rạch dọc thân quả ớt, moi hết hạt và ruột ra ngoài; tiếp tục rửa sạch rồi lau cho thật ráo nước.
Bước 4: Nhồi chả cá vào bên trong quả ớt, sau khi làm lần lượt cho đến hết thì xếp vào nồi hấp, nấu 5 phút. Xong xuôi lại gắp chả cá nhồi ớt ra đĩa.
Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp rồi cho chả cá nhồi ớt lên rán vàng cho chín là có thể gắp ra thưởng thức được.
Ngoài món ăn trên, Lương Bích Hữu còn cực kỳ khéo tay và đảm đang. Bận rộn với công việc ca hát và chăm con nhưng cô vẫn thường xuyên vào bếp tập tành, sáng tạo làm những món ăn hấp dẫn. Cùng xem những món ăn do tự tay bà mẹ đơn thân giỏi giang này làm nhé:
Lương Bích Hữu biết nấu từ những món truyền thống đến những món ăn học hỏi phong cách nước ngoài.
Trong hình là cánh gà chiên nước mắm đậm đà.
Sườn ram tôm.
Cá kho đậm vị truyền thống.
Nấm tuyết hầm đu đủ lạ miệng.
Đĩa rau cải được nữ ca sĩ trình bày đẹp mắt.
Đậu xào thịt rắc tiêu thơm lừng.
Canh rau củ thịt băm.
Món salad tốt cho sức khỏe.
Chỉ là bữa ăn đơn giản với 4 trứng, hoa quả và bánh mì thôi mà cũng đẹp thế này!
Cô còn khéo tay làm bánh flan bí đỏ và rất mong được làm cho những đứa cháu của mình khi có dịp sum họp.
