Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 12 món tuyệt ngon, ai thấy cũng thèm

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 12 món tuyệt ngon, ai thấy cũng thèm

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng 12 món tuyệt ngon, ai thấy cũng thèm

Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng của chị Nguyên Hạnh (Thái Thụy, Thái Bình) không chỉ đầy ắp món mà còn thơm ngon, bắt mắt.

07/02/2020 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Năm nào cũng vậy, cứ đến Rằm tháng Giêng là chị Nguyên Hạnh (Thái Bình) lại chuẩn bị mâm cỗ cúng để thể hiện tấm lòng thành kính với tổ tiên. Năm nay, mâm cỗ của chị có đến 12 món, trong đó chỉ có món giò là được biếu, còn lại chị đều tự tay thực hiện.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 1

Năm nào chị Nguyên Hạnh cũng chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng để thể hiện tấm lòng thành kính với tổ tiên

Các món ăn của chị được chế biến rất phong phú, thơm ngon, bày biện vô cùng đẹp mắt. Mâm cỗ gồm: Xôi cốm, thịt đà điểu xào sả ớt, nộm sứa hoa chuối, giò, bún là cẩm xào lòng gà, rau mầm đá luộc, thịt bò xào hoa bí, rau mầm đá luộc, măng xào, bánh trôi, bánh gấc hấp, canh chân kê gà.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 2

Mâm cỗ cúng Rằm của chị Hạnh vừa ngon lại đẹp mắt

Dưới đây là cách làm cụ thể các món, chị em có thể tham khảo:

XÔI CỐM

Cốm tươi bóp cho rời, cho vài giọt dầu ăn. Nếu cốm khô thì phun thêm ít nước rồi hấp khoảng 10 phút. Đậu xanh ngâm qua đêm, hấp chín để nguội, giã mịn. Dừa nạo sợi đem xào với 1 thìa đường. Hạt sen ngâm rồi luộc hoặc hấp chín. Cốm hấp chín khoảng 10 phút cho ra thố, rắc khoảng 2 thìa đường. Cho đậu xanh, hạt sen và dừa nạo trộn đều. Rắc vừng rang lên là được.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 3

THỊT ĐÀ ĐIỂU XÀO SẢ ỚT

Thịt đà điểu thái miếng ướp với muối, hạt tiêu, xả băm gừng băm khoảng 15 phút. Phi thơm sả và hành với dầu ăn rồi cho thịt đà điểu vào xào chín. Thêm ớt và hạt nêm, mì chính nêm lại gia vị vừa miệng là được.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 4

NỘM SỨA HOA CHUỐI

Chuẩn bị: Sứa 500g (mua loại đóng gói sẵn), 1 củ cà rốt, hành tây 1/2 củ, rau mùi, kinh giới, lạc rang đập giập, bò khô, gà khô sợi 100g.

Cách làm: Để sứa thật ráo nước. Cà rốt, hành tây bào sợi, hoa chuối bỏ ra 2 bẹ ngoài để trang trí, còn thái mỏng ngâm với nước có vắt nước cốt chanh để không bị thâm. Trộn sứa, cà rốt, hoa chuối, gà khô, bò khô, hành tây thái sợi với rau mùi, kinh giới... Cho 1/2 nước cốt quả chanh, ớt băm nhỏ, một xíu bột canh trộn đều rồi rắc lạc rang lên trên. Bày nộm lên bẹ chuối cho đẹp mắt.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 5

GIÒ CUỐN

Được biếu sẵn.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 6

BÚN LÁ CẨM XÀO LÒNG GÀ

Chuẩn bị: Bún khô, lá cẩm 200g, lòng gà 1 bộ

Cách làm: Bún ngâm nước cho mềm rồi luộc chín vớt nhanh vào chậu nước lạnh. Vớt bún để ráo nước cho vào 1/2 thìa dầu ăn cho các sợi bún đỡ dính vào nhau. Phi thơm dầu ăn với hành băm, cho lòng gà vào xào chín, nêm chút bột canh, mì chính. Cho bún vào xào tiếp, nêm lại gia vị vừa miệng thì cho rau mùi thái nhỏ vào xào cùng cho thơm. Nếu thích ăn thêm rau cải có thể cho vào xào cùng cũng rất ngon.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 7

RAU MẦM ĐÁ LUỘC

Đun sôi nồi nước với vài hạt muối. Cho rau mầm đá vào luộc vừa chín tới thì gắp ra đĩa ăn kèm nước mắm có dầm trứng gà luộc.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 8

THỊT BÒ XÀO HOA BÍ

Chuẩn bị: Thịt bò 200g thái mỏng, hoa bí 100g rửa sạch

Cách làm: Phi tỏi băm (khi cúng thay bằng hành băm) với dầu ăn cho thơm thì cho thịt bò vào xào. Nêm muối, mì chính, hạt tiêu. Cho hoa bí vài xào nhanh tay rồi gắp ra đĩa.

MĂNG XÀO

Măng luộc kỹ, rửa sạch. Cho dầu vào chảo, cho hành băm vào phi thơm thì cho măng vào xào chín. Nêm gia vị vừa miệng, cho lá mùi hoặc lá mắc mật thái nhỏ vào rất ngon.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 9

BÁNH GẤC

Gấc bỏ hạt, xay nhuyễn. Nhào bột nếp với gấc, cho thêm xíu đường. Ngâm đậu xanh rồi hấp chín giã nát xào với đường và dừa sợi làm nhân. Vo tròn bột thành các viên đều nhau, ấn dẹt, cho đậu xanh làm nhân rồi hấp chín 20 phút là được.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 10

BÁNH TRÔI

200g gạo nếp, 50g mè đen, 100g đường, 1 ống bột vani. Nhào bột nếp với nước ấm. Mè (vừng) đen rang chín trộn với đường và bơ cho nhuyễn. Viên bột nếp thành các viên tròn, ấn dẹt rồi cho mè đen vào làm nhân. Đun sôi nồi nước, cho viên bánh vào luộc chín rồi vớt ra chậu nước đun sôi để nguội (nước lạnh). Đun tiếp 1 nồi nước đường rồi thả từng viên bánh vào đun tiếp, vớt bọt. Pha 1/2 thìa bột sắn dây, cho vào nồi bánh cho sánh. Tắt bếp cho ống vani vào rồi bày ra đĩa, rắc thêm vừng trắng rang.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 11

CANH CHÂN, KÊ GÀ

Chân gà hầm chín với nhánh gừng. Cho khoai tây cà rốt củ cải nấm hương vào hầm cùng. Cho tiếp kê gà vào. Nêm bột canh, mì chính, rau mùi thái nhỏ là xong.

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 12

KIỆU MUỐI CHUA

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 13

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://khampha.vn/bep/me-dam-goi-y-mam-co-cung-ram-thang-gieng-12-mon-tuyet-ngon-ai-tha...Nguồn: http://khampha.vn/bep/me-dam-goi-y-mam-co-cung-ram-thang-gieng-12-mon-tuyet-ngon-ai-thay-cung-them-c39a755363.html

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 14
Chị em khoe những mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng đẹp xuất sắc ai ngắm cũng mê trên MXH
Mâm cỗ nào cũng ngon và bắt mắt khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng bị hút hồn.
Bấm xem >>

Mẹ đảm gợi ý mâm cỗ cúng rằm tháng giêng 12 món tuyệt ngon ai thấy cũng thèm - 15

Theo Minh Hằng (Khám phá)
Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • tour cù lao xanh 2 ngày 1 đêm
  • cẩm nang du lịch cù lao xanh
  • shop quần jean nam
  • nước uống đóng ly
  • tour du lịch cù lao xanh 1 ngày
Tháng 2 ăn gì, gợi ý 4 món ăn gắn liền với mùa xuân Việt Nam Thời virus corona chồng con đều ở nhà, vợ Hồng Đăng được dịp tẩm bổ hoành tráng thế này!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Thời virus corona chồng con đều ở nhà, vợ Hồng Đăng được dịp tẩm bổ hoành tráng thế này!
Bà xã diễn viên Hồng Đăng tẩm bổ cho chồng con những món ngon trong chuỗi ngày nghỉ ngơi của cả gia đình.
[Chi tiết...]
Chuyên gia gợi ý lễ vật và mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng chuẩn nhất, rước tài lộc
Theo chuyên gia phong thủy Bùi Quang Minh, vào ngày Rằm tháng Giêng các gia đình thường chuẩn bị 2 lễ cúng, một là cúng Phật, hai là cúng gia tiên.
[Chi tiết...]
Lâm Vỹ Dạ vào bếp nấu ăn cùng mẹ chồng, nhan sắc của bà khiến ai cũng chú ý
Mẹ chồng Lâm Vỹ Dạ đã truyền bí quyết cho con dâu cách để làm món ăn ngon truyền thống như thịt kho hột vịt, canh khổ qua làm sao cho ngon.
[Chi tiết...]
Rằm tháng Giêng này khỏi lo vì có bánh bao trái đào siêu đẹp, siêu hấp dẫn bày biện
Nếu mọi người phân vân Rằm tháng Giêng này không biết làm món ăn độc đáo gì, hãy tham khảo cách làm bánh bao trái đào của chị Nguyễn Thu Hà để có mâm cỗ cúng ngon và đẹp mắt nhé!
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • cù lao xanh trọn gói
  • shop quần áo nam
  • phòng trọ tại cù lao xanh
  • nước suối chai
  • cung cấp pg
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • ghẹ tươi sống
  • cá biển
  • bạch tuộc
  • đặc sản bình định
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG