Cùng gia đình sang sinh sống ở Krakow - Ba Lan, xa xứ nhưng chưa khi nào chị Phương Liên (Hà Nội) cảm thấy thôi nhớ những món ăn quê nhà. Bất cứ khi nào thèm, chị lại vào bếp nấu món Việt để thưởng thức, chỉ lâu lâu mới nấu đồ ăn Tây.
Chị Liên cho biết, nơi chị sống cũng khá dễ mua thực phẩm Việt Nam. Đồ ăn cũng rất phong phú, nhưng muốn mua phải đi xa, cửa hàng cũng không nhiều. Do đó, chị thường lên đơn hàng rồi đặt, người ta sẽ mang thực phẩm tới tận nhà vô cùng tiện. Nếu cần, có cả dịch vụ đi chợ hộ hoặc gửi xe từ thủ đô về nơi chị sinh sống. Dĩ nhiên, giá cả thì sẽ đắt hơn so với ở Việt Nam rồi.
Chị Phương Liên
Với chị Phương Liên, mâm cơm chính là biểu tưởng cho tình cảm gia đình, các thành viên gắn kết với nhau. Nên dù bận bịu thế nào, chị vẫn luôn cố gắng chăm chút để có được những bữa cơm ngon và hấp dẫn để cả nhà thưởng thức.
Mới đây chị chia sẻ 30 mâm cơm và hấp dẫn, mùa nào cũng có thể ăn được mà cách đây vài tháng chị về Việt Nam rồi rồi vào bếp nấu.
Là người không thích ăn lại món ăn từ bữa trước nên bà mẹ 8X thường nấu đủ thực phẩm cho một bữa. Nấu bao nhiêu ăn hết bấy nhiêu, không để thừa tránh bữa sau phải ăn lại mất ngon mà bỏ thì quá lãng phí. Để làm được việc này chị cần tính toán rất kỹ khẩu phần ăn của mỗi người, sao cho vừa đủ là được.
Thời gian sống ở Việt Nam, chị nấu ăn cho 4 người lớn, 3 trẻ nhỏ nên chị luôn chú ý đến sở thích cũng như khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình khi lên thực đơn cho bữa cơm. Mặc dù vậy, không phải bữa cơm nào cũng đủ các thành viên trong nhà vì trẻ con đi học, người thì giảm cân, người thì đi làm ca nên không ăn cơm ở nhà, nên thường trên mâm cơm chị nấu cũng không nhiều món.
Có lẽ vì thích nấu ăn, lại cầu toàn, muốn bữa cơm luôn ngon nên mỗi bữa, chị phải chuẩn bị mất khoảng 45 phút đến 2 tiếng tùy theo món ăn và độ khó. Tuy nhiều bữa nấu mất thời gian nhưng vì đam mê mà bà mẹ đảm 8X này chưa khi nào cảm thấy phiền phức khi vào bếp cả.
Chị tâm sự, "Mình cứ thấy ai nấu gì ngon hay đi ăn thấy gì hay là mình bu bám vào hóng hớt, học hỏi kinh nghiệm rồi về làm theo. Mình thích vào bếp chủ yếu cũng chỉ vì muốn nhìn thấy gia đình ăn bữa cơm mình nấu thật ngon miệng và vui vẻ".
Mỗi lần vào bếp, chị Phương Liên luôn đặt tiêu chí là thực phẩm phải tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ăn đến đâu nấu đến đó để tránh để lại đồ thừa. Chị cũng thường xuyên thay đổi thực đơn cho phong phú, đa dạng, khiến cả nhà bớt chán. Đặc biệt, chị nấu rất phù hợp với thời tiết, nhờ thế mà cả nhà luôn yêu thích và thường xuyên khen ngợi hết lời các món chị nấu.
Khi chia sẻ 30 bữa ăn của mình lên mạng xã hội, những chị em nội trợ nhìn thấy vô cùng thích thú. Ai cũng hết lời khen những mâm cơm của chị ngon, đa dạng các loại món, mà hầu như món Việt nào chị cũng thực hiện được. Từ món truyền thống đến những món ăn hàng ngày, vô cùng trôi cơm, bắt mắt, trình bày cũng hấp dẫn. Không chỉ thế, có dân mạng còn hài hước viết "Em cưới chị về được không? "Nhìn mâm cơm của chị chỉ muốn về Việt Nam", "Em sẽ lưu lại đỡ phải đâu đầu nghĩ mai nấu gì!", "Nhìn mâm cơm mà thèm chảy dãi"... Thế mới thấy, sức mạnh của sự lan tỏa từ những mâm cơm gia đình do chính chị Phương Liên ảnh hưởng tới chị em phụ nữ cỡ nào!
