Có công việc vô cùng bận bịu nên chị Thu Thảo (34 tuổi, Hà Nội) không có quá nhiều thời gian dành bếp núc. Tuy nhiên không phải vì thế mà làm giảm đi tình yêu của chị đối với nấu ăn. Chị chia sẻ, bản thân rất vui khi được nấu các món ngon cho gia đình thưởng thức. Đặc biệt, chị còn thích sáng tạo các kiểu trang trí món ăn để mâm cơm nhìn hấp dẫn nhất có thể.
Chị Thu Thảo rất thích nấu ăn.
Chị Thu Thảo kể, lúc nhỏ mình được mẹ dạy nấu nhiều món ăn đơn giản. Thế rồi sau này lớn lên, nhờ từ những kiến thức nền tảng học được từ mẹ, chị tham khảo học thỏi thêm trên internet nên có thể làm được nhiều món ngon cho chồng con thưởng thức.
Một bữa cơm bao gồm các món: - Gà luộc Canh cải - Tôm rim mắm - Quả trám luộc - Ngọn mồng tơi luộc.
Mâm cơm gồm: Cá rán - Salad ớt ngọt - Đậu hà lan xào thịt - Canh susu + cà muối.
Bà mẹ 2 con cho biết, để đỡ phải đau đầu nghĩ hôm nay nấu gì, tối hôm trước chị thường hỏi các con "ngày mai muốn ăn gì". Sau khi đã nhận được câu trả lời bà mẹ đảm liền lên thực đơn cho hôm sau luôn. Ngoài ra, chị còn kiểm tra trong tủ lạnh nhà còn thực phẩm gì, những đồ nào định ăn ngày hôm sau sẽ được 8X cho xuống ngăn mát cho nhanh và tiết kiệm thời gian. Nguyên liệu nào còn thiếu sẽ mua sau. Nhờ có việc hay trữ đông các thực phẩm chính như cá, thịt, tôm, nên khi nào cần là chị có thể rã đông rồi đem đi nấu rất tiện lợi.
Bữa ăn này nhà chị Thảo gồm các món: Bầu luộc - Cá thu kho - Hồng giòn - Dê tái chanh - Canh ngao cải cúc.
Các món ăn ngon miệng gồm: Lựu - Trứng rán - Lặc lè luộc - Mề gà xào dứa - Canh măng huyết bò.
Mẹ đảm tâm sự, mỗi lần vào bếp, mình cũng không có nguyên tắc nào nhất định mà chỉ thường chọn các thực phẩm theo mùa để nấu sao cho an toàn. Ngoài ra, để cân bằng dinh dưỡng và đảm bảo sở thích nấu ăn của các thành viên trong gia đình, nên trong mâm cơm chị nấu luôn có 1 món canh, 1 món rau luộc hoặc xào đồng thời có thêm 1 món mà 2 con nhỏ thích ăn như gà rán hoăc thịt quay.
Bữa ăn gồm: Rau luộc - Cá mương kho - Ếch rang muối - Canh cải thịt bằm - Ớt chuông xào thịt.
Bữa cơm gồm có Canh bầu - Bò xào rau cần - Đậu phụ tẩm hành - vịt quay + măng chua.
Không chỉ thích nấu ăn, chị Thu Thảo còn chăm chút cho từng cọng rau, miếng thịt, sắp xếp vô cùng khéo léo, vô cùng kích thích thị giác. Những đĩa rau có được bày biện nhiều kiểu dáng khác nhau, nhờ thế mâm cơm nhà chị luôn sinh động, hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chị cho biết, chi phí mỗi bữa ăn nhà chị sẽ có giá dao động từ 120-170 nghìn đồng.
Cùng tham khảo các mâm cơm ngon của gia đình chị Thu Thảo dưới đây:
Susu luộc - Khô cá mối - Canh chua cá - Lòng xào dưa - Hoa thiên lý xào.
Canh cải cúc - Bắp cải luộc - Trứng bắc thảo - Đậu hũ trứng hấp - Thịt kho nấm rơm.
Bò xào cần tây - Thịt ba chỉ kho nấm rơm - Rau muống luộc + nước canh.
Bò sốt tiêu - Rau bí xào tỏi - Gỏi gà rau răm - Gà nướng mật ong - Canh chua cá ngần.
Rạm rang muối - Cá dứa xào lá lốt - Canh chua đầu cá - Bắp cải luộc + cà muối.
Khô cá - Susu xào - Chả tôm + dưa góp - Canh rau má móng giò.
Tôm nướng - Thịt ba chỉ quay - Rau muống xào tỏi - Canh chua cá ngạnh.
Rau cải luộc - Thịt kho dừa - Canh bí xanh - Cá rói kho khế - Chép giòn xào măng.
Tôm rang - Cua hấp xả - Quả trám luộc - Canh trai mồng tơi - Đậu bí xanh,cà rốt luộc.
Canh bí, cà rốt - Cá bạc má kho - Lòng mề gà chần - Rau khoai xào tỏi - Cánh gà chiên giòn.
Bầu luộc - Quả trám luộc - Bò xào ớt ngọt - Thịt ba chỉ quay.
Móng giò luộc - Thịt kho nấm rơm - Măng tây xào tôm - Canh khoa tây,cà rốt.
Cua hấp sả - Lòng mề chần - Cá bạc má kho - Canh ngao thì là - Đậu xương rồng luộc.
- Vịt luộcTrứng rán - Canh măng - Cải ngồng luộc.
Tôm nướng - Táo tráng miện - Canh cải + cà muối - Ngô bao tử xào ức gà.
