Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 3 quả trứng, 1 bát bột mì nhỏ, 2 thìa dầu ô liu hoặc dầu ăn thường.
Cách làm:
Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi dùng dao thái sợi nhỏ.
Thêm bột mì vào bát khoai tây và cà rốt trộn đều.
Đập trứng vào bát, trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau.
Bạn có thể nêm muối hoặc đường vào theo khẩu vị của bạn.
Dùng chảo nướng có 6 khuôn rồi quét lên một lớp dầu ăn mỏng, đun nóng. Nếu không có chảo kiểu này thì bạn có thể dùng chảo thường.
Múc hỗn hợp khoai tây vào từng khuôn. Nướng cho đến khi bánh định hình thì lật bánh.
Chiên cho đến khi bánh chín vàng cả hai mặt thì cho ra đĩa ăn.
Thưởng thướng bánh khoai tây cà rốt với tương ớt hoặc tương cà đều ngon.
Bánh khoai tây chiên mềm trong, giòn ngoài, thơm nức, dùng để ăn vặt vào chiều cuối tuần thật hợp lý.
Chúc các bạn thành công!
