Mẹ ruột Bằng Kiều là nghệ sĩ chèo Lưu Nga. Không chỉ được nhiều người yêu mến vì tài năng nghệ thuật cùng vẻ ngoài quý phái, phúc hậu mà mẹ của giọng ca Trái tim bên lề còn nấu ăn rất ngon, từng mời nhiều nghệ sĩ đến nhà thưởng thức món ăn mình nấu.
Mới đây, Bằng Kiều khoe cảnh mẹ đang nấu phở trong bếp cùng khung cảnh đông người tại nhà. Anh cho biết: "Mỗi lần Mama nấu phở gà là nhà chỉ sơ sơ tần này người thôi ạ". Trong đó, có thể thấy nghệ sĩ Lưu Nga nấu phở phục vụ đến hơn 10 người. Nghệ sĩ hài nổi tiếng Hồng Đào cũng có mặt trong căn bếp và phụ mẹ Bằng Kiều.
Mẹ ruột Bằng Kiều là người phụ nữ đảm đang, nấu ăn ngon. Phở gà là "món ruột" của bà. Khi xưa, bà từng mưu sinh bằng nghề bán phở nuôi con khôn lớn.
Giữa đất Mỹ, nghệ sĩ Lưu Nga nấu phở Việt đậm chất truyền thông. Đặc biệt, món phở của bà mang hương vị của phở Hà Nội xưa.
XEM VIDEO: Mẹ ruột Bằng Kiều nấu phở cho hơn chục người.
Nghệ sĩ hài Hồng Đào xuất hiện trong bếp cùng mẹ Bằng Kiều, phụ bà nấu ăn và bưng bê phở ra cho đàn cháu và mọi người, khoảng chục thành viên.
Phở gà của nghệ sĩ Lưu Nga trông rất hấp dẫn. Bằng Kiều từng chia sẻ: "Tôi nghiện phở! Mẹ tôi bán phở trước cửa nhà ở Ngô Sĩ Liên từ hồi tôi còn bé tí. Cỡ bằng Kenzi của tôi bây giờ là tôi đã biết tự vào làm 1 bát phở cho mình theo ý thích, nên có thể tạm coi là biết ăn phở bắc theo kiểu Hà Nội cũ (khoảng từ những năm 80 đến 2000 thôi, trước nữa thì mù tịt)".
Theo anh: "Phở gà và phở bò cách ăn thì có khác nhau 1 chút, phở gà thì vắt chanh và tương ớt hoặc ớt tươi, rắc 1 ít lá chanh thái nhuyễn, phở bò thì dấm ớt tỏi và nửa thìa nước mắm nguyên chất cho dậy mùi thơm của bò. Nếu làm ngược lại sẽ mất mùi vị đặc trưng của 2 loại phở. Ai mà kỹ 1 chút thì ăn nửa bát để thưởng thức sự tinh tế của người nấu, sau đó mới cho gia vị như ở trên vào".
Nam ca sĩ từng khoe: "Phở gà, miến gà, phở bò... thần thánh của mẹ. Về nhà là đc ăn mấy món mà thế giới này kiếm hơi bị khó". Phở bò anh từng ăn ở một số tiệm nổi tiếng, riêng phở gà, Bằng Kiều bày tỏ: "Chắc tôi hơi khó tính nên tôi chưa thấy tiệm nào nước dùng ngon như phở bà Nga ngày xưa (bà thân sinh ra tôi)".
"Vì với tôi thì nước dùng (trong Nam gọi là nước lèo) là quan trọng nhất. Nước dùng phải trong, màu hơi vàng, thơm mùi gà tươi, ngọt mà thanh, không dùng mì chính mà ăn không bị cứng. Thịt thì phải chín vừa tới, da hơi giòn, nhiều người thích ăn gà chặt nhưng tôi thì thích gà lọc xương rồi thái vừa, không được nhỏ quá", Bằng Kiều chia sẻ.
Một lần trước đây, Bằng Kiều cũng từng chia sẻ cảnh mẹ một tay nấu nồi to đãi hàng chục người ăn. Dù hơn 80 tuổi nhưng mẹ nam ca sĩ vẫn rất nhanh nhẹn, thái thịt bò thoăn thoắt, điệu nghệ đến nỗi Thúy Nga thốt lên: "Đúng là người bán phở, tay thái thịt nhìn khác ngay. Bà nội bán phở mấy chục năm nên thái thịt bò cũng khác người thường".
Mẹ Bằng Kiều khi ấy đã cho hay: "Hôm nay tôi nấu phở mời tất cả anh chị em tới ăn cho vui, mừng em Kiều về nhà. Đáng lẽ tôi chỉ nấu cho mình Bằng Kiều thôi nhưng lại nghĩ nấu mời mọi người đến ăn cho xum vầy. Thực ra tôi nấu phở một người ăn cũng được. Dù một bát miến lươn, một bát bún thang hay một bát phở gà, phở bò tôi đều làm được hết. Nhưng tôi nghĩ mọi người ra ngoài ăn không ngon nên nấu. Tôi thích con cháu đến ăn cho đông vui, ăn nhiều cho sướng".
Dưới bài đăng mới nhất của Bằng Kiều về phở mẹ nấu, không ít người đã khen phở bà Nga nấu "ngon nhất quả đất". Nhiều người quen đã được thưởng thức tài nghệ nấu phở của mẹ Bằng Kiều và không thể quên hương vị đó.
