Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Mẹo nhỏ khi nấu ăn

Mẹo nhỏ khi nấu ăn

Mẹo nhỏ khi nấu ăn

Rút xương cá lóc bằng cách dùng dao nhọn rọc 2 đường sâu bên xương sống cá, làm các món tái chanh nên cho vào nước cốt ít mù tạt... là những bí quyết rất có ích cho bạn.

07/03/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Dưới đây là một vài mẹo nhỏ dành cho bạn:

Rút xương cá lóc

Cá lóc sau khi làm sạch, dùng dao nhọn rọc hai đường sâu hai bên xương sống từ phần giáp đầu cá chạy dài xuống tận đuôi. Sau đó dùng kéo cắt ngang xương sống ở phần tiếp giáp đầu và đuôi rồi kéo xương sống ra khỏi thân cá.

Mẹo nhỏ khi nấu ăn - 1
Cá lóc rút xương được chế biến thành nhiều món ăn như: hấp, nướng, làm khô... Ảnh: T.T.

Cá lóc rút xương thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như nhồi thịt, rau củ, nấm… Sau khi nhồi các nguyên liệu, dùng chỉ cotton may lại cho kín. Có thể đem đút lò, chiên, quay chảo… tùy theo ý thích của gia đình bạn.

Làm món tái chanh

Chanh được dùng khá nhiều trong các món gỏi, chủ yếu để làm tái thịt, cá, hải sản như gỏi cá, bò bóp thấu, bò tái chanh, tôm tái chanh… Sau khi đã vắt chanh để làm nước tái, nên cho vào nước chanh một ít mù tạt, như vậy món tái sẽ khử được vị tanh của thịt, cá, giúp món ăn thơm, ngon hơn.

Mẹo nhỏ khi nấu ăn - 2
bò tái chanh là món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích. Ảnh: N.S.

Nếu cho thêm nước tắc, chút ít nước chanh dây hòa cùng nước chanh thì mùi của nước làm tái sẽ thơm đậm đà và có vị chua hấp dẫn. Tuy nhiên phải lưu ý, vị chua của chanh vẫn là chủ đạo nên tỷ lệ nước chanh phải chiếm 70% trong hỗn hợp. 

Bắp cải đỏ

Mẹo nhỏ khi nấu ăn - 3
Bắp cải đỏ thường được dùng để trang trí cho các món ăn thêm đẹp mắt. Ảnh: N.T.

Ngoài việc là một nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon như: bắp cải luộc, bắp cải nấu canh, bắp cải xào thịt... Với màu sắc đẹp mắt của mình, bắp cải đỏ còn được các đầu bếp sử dụng như là một nguyên liệu để trang trí thức ăn, như: dùng làm vỏ bọc bên ngoài cho món cơm hấp hay salad trộn. Bên cạnh đó, với màu đỏ tự nhiên, bắp cải đỏ còn được ép lấy nước để nhuộm màu cho các nguyên liệu muối chua như gừng, củ cải, hành....

Theo Phụ nữ Online

 

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • giày nam giá rẻ
  • ao so mi nam
  • quần kaki nam
  • ví da nam
Wabi Sabi mừng ngày Quốc tế Phụ nữ Bữa cơm gia đình cho ngày của phái đẹp
Từ khóa: bò tái chanhcá lóc nướngbí quyết nấu ăn
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bữa cơm gia đình cho ngày của phái đẹp
Mâm cơm gia đình ấm cúng với đủ các món canh, xào, kho... là món quà tuyệt vời dành cho người phụ nữ mà bạn yêu thương trong ngày 8/3.
[Chi tiết...]
Kimono tặng quà cho khách nữ
Nhà hàng có không gian sang trọng, ấm áp đặc trưng, những món ăn Nhật Bản và món quà tinh tế dành riêng cho chị em.
[Chi tiết...]
Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả
Đĩa ốc cau luộc sả nóng hổi, hương thơm của sả quyện trong vị món ăn tạo nên sự hấp dẫn rất riêng.
[Chi tiết...]
Sữa chua và tác dụng giảm béo
Do có nguồn gốc từ sữa nên nhiều người theo chế độ giảm cân rất "e dè" yaourt vì quan niệm nó chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, sử dụng yaourt kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn giảm cân.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • cân xe tải
  • cân xe tải 120 tấn
  • áo khoác nam đẹp
  • máy lọc nước kangen chính hãng
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG