Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Nghỉ lễ, làm phở chiên phồng đãi cả nhà, dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng

Nghỉ lễ, làm phở chiên phồng đãi cả nhà, dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng

Nghỉ lễ, làm phở chiên phồng đãi cả nhà, dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng

Phở chiên phồng là món ăn rất ngon, quen thuộc và nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Phở chiên phồng hấp dẫn ở phần phở chiên thơm lừng, giòn giòn quyện lẫn thịt bò xào mềm dai đậm...

29/04/2023 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Phở chiên phồng là món ăn rất ngon, quen thuộc và nổi tiếng được nhiều người yêu thích. Phở chiên phồng hấp dẫn ở phần phở chiên thơm lừng, giòn giòn quyện lẫn thịt bò xào mềm dai đậm đà, vừa ngon lại có chút lạ miệng, cuốn lưỡi. Nếu chưa biết dịp nghỉ lễ này phải nấu món gì đãi cả nhà nhâm nhi, các bạn hãy thử làm phở chiên phồng xem sao nhé. Dưới đây là cách làm phở chiên phồng của chị Nguyễn Hoa (Hà Nội):

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 1

Chị Nguyễn Hoa.

Nguyên liệu:

- Thịt bò: bắp hoặc lõi hoa, lõi rùa, gù hoặc diềm thăn.

- Phở lá: loại dùng làm phở cuốn.

- Rau: cải ngọt hoặc cần tây.

- Cà rốt.

- Hành tây.

- Tỏi, gừng, sả.

- Gia vị: dầu hào, đưởng, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. 

- Phở lá cắt miếng vuông, mỗi lớp để dầy khoảng 10 lá.

- Tỏi gừng sả rửa sạch xay hoặc băm nhỏ.

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 2

- Cà rốt tỉa hoa hoặc thái lát.

- Hành tây bóc vỏ rửa sạch thái lát vừa.

- Rau rửa sạch cắt khúc vừa.

Bước 2: Ướp thịt bò

- Bò ướp cùng dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu ăn, chút hạt tiêu. Cho toàn bộ gừng, sả, tỏi xay vào ướp cùng.

- Thời gian ướp từ 30 phút đến 60 phút (ướp càng lâu ngấm càng mềm, nếu vội có thể ướp ngắn hơn).

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 3

Bước 3: Chiên phở

- Đun nóng già dầu trong chảo, thả từng lớp phở vào chiên vàng đều 2 mặt (nên chiên lửa to, nhiều dầu, lật đều tay để miếng phở phồng to).

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 4

Sau đó, vớt ra lót giấy thấm dầu hoặc gác lên rổ cho dầu chảy bớt.

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 5

Bước 4: Xào thịt bò

Cho dầu vào láng chảo, đun lửa to thả bò vào đảo đều nhanh tay, bò gần chín cho lần lượt cà rốt, hành tây và cuối cùng cho rau vào đảo đều tắt bếp (nếu phần bò không ra nước thì cho thêm nước vào lúc xào để có phần nước sốt khi ăn).

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 6

Bước 5: Bày ra đĩa

- Xếp phở đã chiên vào đĩa phủ bò lên trên boặc bầy phở riêng, bò riêng.

- Khi ăn, thưởng thức chung phở chiên phồng với bò xào. Phở chiên giòn rụm quyện với thịt bò xào mềm thơm cực hấp dẫn.

Nghỉ lễ làm phở chiên phồng đãi cả nhà dưới giòn rụm trên mềm thơm nghe đã chảy nước miếng - 7

Chúc các bạn thành công!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Hôm nay nấu gì: Chỉ hơn 80 nghìn đồng được bữa cơm 4 món cực ngon, mùa hè ăn quá hợp! MC Đại Nghĩa ăn bữa cơm thanh đạm nhưng “vẫn mập mới đau”, bạn bè cho rằng béo là do thứ này!
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
MC Đại Nghĩa ăn bữa cơm thanh đạm nhưng “vẫn mập mới đau”, bạn bè cho rằng béo là do thứ này!
MC Đại Nghĩa được nhiều người yêu quý không chỉ bởi tài năng nghệ thuật mà còn vì lối sống giản dị và còn là một người đàn ông rất khéo tay, nấu ăn ngon. Nam MC đình đám vừa thay thế...
[Chi tiết...]
6 món lẩu cho ngày nghỉ lễ, quây quần xì xụp sướng miệng không cần đi chơi
1. LẨU GÀ THUỐC BẮC Nguyên liệu: - 1 còn gà ngon - 1 gói gia vị thuốc bắc, loại ngon  - Nấm hương - Đồ nhúng đi kèm (tùy sở thích): nấm, thịt bò, đậu phụ, rau ngải, mì tôm... ...
[Chi tiết...]
Ca sĩ Nguyễn Ngọc Anh khoe bữa cơm tưởng ngon lành nhưng chồng trẻ “tá hỏa” phát hiện ra 2 món đại kỵ
Giọng ca sinh năm 1981 Nguyễn Ngọc Anh là nữ ca sĩ thành danh từ Sao Mai điểm hẹn và gặt hái được nhiều thành công trên con đường sự nghiệp. Sau cuộc hôn nhân đầu đổ vỡ khá lâu, giờ Ngọc...
[Chi tiết...]
Vợ xinh đẹp của Đăng Khôi khoe chồng nấu ăn đẳng cấp, nam ca sĩ thú nhận sự thật đằng sau gây bất ngờ
Nam ca sĩ Đăng Khôi và bà xã Thủy Anh đều ra những người khéo léo, không ngại vào bếp. Vợ chồng giọng ca Thiên đường vắng em nhiều lần khoe những bữa ăn ngon tại nhà dành cho gia đình cũng...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG