Nguyên liệu:
2 quả cam đường, 50g đường phèn.
Cách làm:
Ngâm cam trong nước muối 20 phút rồi rửa sạch.
Cắt một phần quả cam ở phía trên để làm nắp. Sau đó, ở phần thân to của quả cam, moi một phần cùi ra, dùng đũa chọc vài lỗ vào trong. Tiếp theo, nhét đường phèn vào, đậy nắp trên lại.
Đặt quả cam vào đĩa sâu lòng hoặc một cái bát để quả cam có thể đứng được.
Nếu có nồi hấp, đặt đĩa cam vào nồi hấp rồi hấp trong 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể hấp bằng nồi thường. Đun sôi nồi nước, cho đĩa cam vào xửng hấp trong 20 phút là được.
Sau khi hấp xong, dùng thìa múc cam bên trong ra để thưởng thức khi đang còn nóng. Hoặc gỡ phần bên trong của quả cam ra bát rồi thường thức. Cam hấp đường phèn giúp ẩm phổi, giảm ho rất tốt. Trong thời tiết giao mùa như thế này, thỉnh thoảng hãy làm cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Nguồn:
