Cá kho dưa
Nguyên liệu:
- Cá trắm cắt khúc: 600g
- Dưa chua: 1 bát con
- Hành, răm, thì là
- Gia vị
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cá kho dưa.
Đậu phụ non sốt cay
Nguyên liệu
- 2 thìa thịt băm nhỏ
- 2 thìa ớt sa tế, 1 thìa rượu trắng, 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, muối
- 4 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 50ml nước, bột nêm, tiêu
- Phần nước bột năng: 1 thìa cafe bột năng, 1 thìa nước cho vào bát con khuấy cho tan bột
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm đậu phụ non sốt cay.
Gỏi khổ qua (mướp đắng)
Nguyên liệu:
- 1 trái khổ qua (mướp đắng)
- 10 con tôm hấp chín lột vỏ
- 1 củ cà rốt; 1/2 củ hành tây; 1 nhánh hành lá; 1 nhánh ngò, 1 bó rau thơm (rau húng bạc hà)
- 1 muỗng đậu phộng rang giã nhỏ
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi khổ qua.
Canh riêu hàu
Nguyên liệu
- Hàu: 400 g
- Dứa: ½ quả
- Cà chua: 2-3 quả
- Hành hoa, mùi tàu, thì là
- Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mắm, mì chính
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh riêu hàu.
