PHẦN 1: CHUẨN BỊ
- 400g thịt gà ngon, thái miếng vuông quân cờ
- 3 củ hành; 2 tép tỏi, tắt cả băm nhỏ
- Mật ong vừa đủ
- 1/2 lon bia
- 50ml xì dầu
- 1 muỗng cà phê mù tạt
- 1 ít ớt nghiền nhuyễn; tiêu đen, rau mùi xắt nhỏ vừa đủ
PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG XIÊN BIA, MẬT ONG
Bước 1: Cho thịt gà vào bát, thêm bia, mật ong, tỏi, xì dầu, mù tạt, ớt, tiêu đen vào, trộn đều.
Cho thịt gà vào ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Bước 2: Sau đó, xiên thịt gà vào các que tre, để sang một bên.
Bước 3: Làm nóng chảo, cho ít dầu, thêm hành khô vào xào, sau đó đổ nước ướp gà vào chảo, đun cho sệt lại.
Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao một chút, cho các xiên thịt gà vào nướng, phết sốt đã đun ban nãy lên trên. Trong quá trình nướng, lật gà 1 lần và phết sốt lên, rồi nướng chín gà.
Khi ăn thịt gà nướng xiên, rắc rau mùi băm nhỏ rồi thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt gà nướng xiên bia, mật ong!
