Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Những món ngon từ nghêu được ưa thích

Những món ngon từ nghêu được ưa thích

Những món ngon từ nghêu được ưa thích

Nghêu hấp sả, cháo nghêu, mì nghêu... là những món ăn ngon được nhiều người thích.

26/09/2012 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

nghêu là một loại hải sản quen thuộc, phân bố nhiều ở các vùng biển của nước ta. Từ nghêu, người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon miệng và hấp dẫn như cháo nghêu, nghêu hấp sả, nghêu nấu canh...

nghêu hấp sả là món ăn thông dụng ở Sài Gòn, cách chế biến vô cùng đơn giản. Nghêu sau khi mua về, ngâm rửa sạch cho nhả hết cát. Sả cây đập dập, gừng, dứa thái lát cho vào nồi hấp chung với nghêu. Khi nào thấy nghêu mở miệng, nêm gia vị vừa ăn. Nghêu hấp sả ăn với nước mắm pha chua ngọt. Trong những ngày mưa hay trời trở lạnh, được ngồi bên thố nghêu nóng hổi, vừa thưởng thức thịt nghêu ngon ngọt vừa xuýt xoa bởi cái cay nồng của sả, ớt thì khá thú vị.

Những món ngon từ nghêu được ưa thích - 1

Nghêu hấp sả là một trong những món ăn thông dụng rất được người Sài Gòn ưa thích. Ảnh: Khánh Hòa.

cháo nghêu là món ăn ngon bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Nghêu được tách lấy thịt, rạch lấy bỏ phần đen, rửa sạch ướp với gia vị và xào nhanh trên chảo dầu nóng rồi tắt lửa. Gạo nấu cháo phải là loại dẻo, được vo sạch, để ráo và cho vào đun sôi với nước, để lửa nhỏ cho đến khi gạo nở hết. Cho nghêu vào, khuấy đều, nêm lại gia vị vừa ăn. Múc cháo vào bát, rắc lên một ít tiêu, hành ngò và thưởng thức. Cháo nghêu là món ăn bình dân nhưng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, bổ thận và tráng dương rất tốt cho sức khỏe. 

Một món ngon cũng rất bình dân được người Sài Gòn ưa thích là mì nghêu. Chỉ với hai thành phần chính là mì gói và nghêu nhưng món này mang đến một cảm giác ngon và lạ miệng. Cách thức chế biến món ăn đơn giản, không cầu kỳ. Nghêu rửa thật sạch để loại bỏ đất cát, sau đó cho vào nồi luộc, thêm một ít ớt bằm và nêm gia vị vừa ăn. Khi nghêu chín cho ít rau muống vào, sau đó đến lượt mì gói là có thể thưởng thức.

Những món ngon từ nghêu được ưa thích - 2

Hương vị thơm ngon làm nên sự hấp dẫn cho món ăn bình dân này. Ảnh: Khánh Hòa.

mì nghêu với hương vị thơm ngon kích thích vị giác của thực khách. Dùng thìa múc một chút nước và thưởng thức hương vị đậm đà, hơi chua và cay, cùng với đó là cái vị ngọt đặc trưng của nghêu đem lại cho người ăn một cảm giác khác lạ và thích thú.

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến bún nghêu dọc mùng. Là món ăn của người miền Bắc, bún nghêu dọc mùng nhanh chóng chinh phục người Sài Gòn bởi hương vị thơm ngon cũng như sự tinh tế. Bát bún nóng hổi với vị ngọt từ nước dùng của nghêu, từng sợi bún dai mềm, lát cà chua màu đỏ au, điểm xuyết thêm mùi thơm của thì là và dọc mùng giòn làm cho người ăn không thể dừng đũa khi thưởng thức.

Ngoài ra, nghêu còn được chế biến thành nhiều món ăn khác cũng rất được ưa thích như: nghêu hấp thái, canh nghêu nấu rau muống, nghêu xào...

Khánh Hòa

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • nước suối đóng ly wami
Trời mưa nhâm nhi mực chiên giòn với khoai tây chiên Khử mùi hôi nhà vệ sinh bằng dấm và muối
Từ khóa: cháo nghêunghêu hấp sảmì nghêunghêu
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Khử mùi hôi nhà vệ sinh bằng dấm và muối
Nhà vệ sinh có dọn sạch sẽ vẫn còn mùi hôi. Theo kinh nghiệm của mình, lấy một lọ dấm ăn đặt trong góc nhà vệ sinh, mùi hôi sẽ không còn.
[Chi tiết...]
Cách làm bánh Muffin tại nhà
Bạn có thể dễ dàng làm những món bánh yêu thích ngay tại nhà khi sử dụng sản phẩm bột mì làm bánh trộn sẵn Home Baking.
[Chi tiết...]
Độc đáo nấm mối cuốn lá lốt nướng
Ở miền Tây (như Bến Tre,Tiền Giang) có một loại nấm thiên nhiên không mọc lên từ rơm, rạ mà từ những gò mối lâu năm. Loại nấm này đặc biệt thơm ngon, và có giá trị kinh tế cao, đó là nấm mối.
[Chi tiết...]
Bí quyết có nồi lẩu ngon

[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
  • Cân điện tử
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • ghẹ sống
  • tour kỳ co eo gió
  • máy lọc nước chính hãng
  • cân điện tử đếm
  • máy lọc nước ion kiềm
Quảng cáo
4MEN SHOP
Có thể bạn quan tâm
  • cân 100kg
  • máy lọc nước điện giải là gì
  • shop áo thun
  • honda city
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG