Nguyên liệu:
- 500g ốc ngựa tươi, ngâm nước gạo hoặc nước muối cho ốc hết bùn, cát, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch rồi để ráo.
- Bơ thực vật; tỏi băm; ớt bột; hạt nêm; đường; rau răm.
Cách chế biến:
 |
| Ốc sau khi rửa sạch, cho vào nồi luộc vừa chín tới. Sau đó vớt ốc ra để ráo nước. |
 |
| Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu, phi thơm tỏi và ớt bột. Tùy bạn ăn cay hay không mà cho ít hoặc nhiều ớt. |
 |
| Cho ốc vào đảo đều. |
 |
| Cho bơ vào đảo thật đều tay. Tiế đến nêm ít hạt nêm, đường cho thấm rồi tắt bếp. |
 |
| Cho ốc ra đĩa với một ít rau răm và dùng ngay khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm món này với chén muối tiêu chanh. |
Khánh Hòa
Quảng cáo 
Có thể bạn quan tâm: