 |
Miếng thịt thỏ mềm, ngọt, dường như chế biến theo kiểu nào cũng ngon. Nhưng, mỗi món lại có một vị ngon khác nhau.
Thế mạnh của nhà hàng Bông Giấy là có hàng chục món khác nhau được chế biến từ một loại nguyên liệu. Chẳng hạn như từ một món gà tre có gà tre nướng chao, hấp hành, nướng mọi, nướng mắm nhỉ, nướng bông giấy…
Nhà hàng Bông Giấy có một món ăn khá lạ. Người ta lựa những trứng vịt lộn thật già, sắp nở. Lột bỏ vỏ trứng, vuột sạch lông trên mình những con vịt con rồi đem chiên với bơ. Món ăn mềm, nhai được cả xương, béo ngậy.
Nhà hàng cũng khá chịu khó sưu tầm những món ăn miền Nam, những món ăn từ thịt các loài chim phổ biến vùng đồng bằng như cúm núm, chàng nghịch nướng mọi, nướng muối ớt khìa nước dừa, xào bầu…Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ở đây hấp dẫn nhờ có nhiều loại rau đặc trưng cho món ăn này như quế vị, là sơn, lá nhái, bứa xông, bằng lung, vừng, lá cóc, rau chạy…
Nhà hàng khá rộng, khoảng 600 m2 với sức chứa hơn 500 khách, nằm tại 12 đương Bình Phú, phường 11, quận 6, TP HCM.
Giá tham khảo
Thỏ chế biến theo yêu cầu: 110.000 đồng/con
Gà tre: 60.000 đồng/con
Cúm núm: 25.000-30.000 đồng/con
Bánh tráng phơi sương: 25.000đ/phần
(Theo Sài Gòn Tiếp Thị)
