Ở Sài Gòn cũng có những "chảnh quán" nổi danh. Tuy nhiên, cái sự "chảnh" đầy dễ thương, đáng yêu của người Sài Gòn sẽ khiến bạn mỉm cười thích thú. Một trong những quán như vậy, chính là hàng trà sữa độc nhất vô nhị ở khu đường Nguyễn Tri Phương, Quận 5.
Giữa khi hàng ngàn những thương hiệu trà sữa Đài Loan đình đám lần lượt xâm chiếm thị trường Việt, loại hình trà sữa tự chế của các hàng gia đình nhỏ lẻ dần dần mất khách. Tuy nhiên, nằm ngoài quy luật ấy, một hàng trà sữa nhỏ chẳng thương hiệu gì toạ lạc tại ngã tư Hoà Hảo - Nguyễn Tri Phương, Quận 5 vẫn mỗi ngày tấp nập người xếp hàng mua trà sữa. Điều khiến quán nhỏ này trở nên đặc biệt, không hẳn vì hương vị trà sữa quá hấp dẫn, mà cũng bởi cái tiếng "chảnh" đầy dễ thương cùng lối bán hàng niềm nở, vui tính của chủ quán.
Mở cửa từ 10h sáng đến 10h tối, không lúc nào hàng trà sữa ở ngã tư Hoà Hảo, Nguyễn Tri Phương bớt đông khách.
Mỗi người đến đây xếp hàng chỉ được mua không quá 2 ly vào giờ cao điểm.
Theo lời chủ quán giải thích, vì không muốn khách đến mua phải đứng đợi quá lâu, ai cũng có phần nên mới nghĩ ra quy tắc đó.
Người Sài Gòn gọi đây là hàng trà sữa "chảnh", cũng bởi mỗi khách đến xếp hàng mua trà sữa chỉ được mua tối đa 2 ly. Ai muốn mua nhiều hơn, vui lòng xếp hàng tiếp sau. Quy tắc tưởng như khắt khe này được anh chủ quán giải thích tận tình rằng bởi lượng khách đến quán mua trà sữa rất đông, ai đến mua anh cũng quý, cũng sợ khách mất công đứng chờ lâu nên mới ra quy tắc ấy để ai cũng có thể mua được trà sữa trong khoảng thời gian hợp lý nhất.
Tuy phải xếp hàng khá lâu nhưng hầu hết khách đến mua đều không bực bội bởi hai anh chủ quán người gốc Hoa luôn nhanh tay thoăn thoắn pha trà sữa cho khách, miệng tươi cười niềm nở với từng người, thỉnh thoảng vui vẻ pha trò và nhất là không bao giờ bỏ sót bất cứ ai.
Chủ quán luôn thoăn thoắn chuẩn bị cho khách, không bao giờ quên phần của ai.
Trà sữa của quán cũng như nhiều hàng trà sữa hiện nay, có trà sữa thường, trà sữa Thái xanh và đỏ, bỏ thêm nhân trân châu, phô mai, khúc bạch... tuỳ sở thích. Một ly trà sữa khá to nhưng giá lại chỉ từ 10-15 nghìn/cốc cũng chính là lý do giúp quán thu hút đông đảo học sinh, sinh viên và người lao động quanh đó tới mua để giải khát.
Trên tay ly trà sữa "chảnh" nổi tiếng Sài Thành.
Một ly trà sữa như vậy có giá chỉ 10 nghìn đồng.
Bên trong có nhân rau câu phô mai giòn giòn, ngậy ngậy rất hấp dẫn.
