Phở là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, ai cũng có thể nấu được. Nhưng để có một tô phở thật ngon lại phụ thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm và bí quyết của người chế biến, trong đó quan trọng đặc biệt là nồi nước dùng. Nhiều sao Việt cũng đã thử làm món ăn này tại nhà và mới thấm được sự cầu kỳ của nó.
Tóc Tiên
Nữ ca sĩ Tóc Tiên đã chinh phục cách nấu nhiều món ăn truyền thống trong nước cũng như sành sỏi các món theo phong cách phương Tây. Tuy nhiên phở vẫn là một trong những món yêu thích nhất của cô. Lần này, trong kỳ nghỉ dịch, cô quyết tâm thử nấu.
Bà xã Hoàng Touliver hài hước tỏ thái độ quyết tâm: "Bà quyết chiến với mày hôm nay, phở bò". Nữ ca sĩ đã chuẩn bị trước 1 ngày, hầm xương hơn 7 tiếng đồng hồ, sau đó than "mệt lắm rồi" và để tủ lạnh mai ăn. Nồi nước dùng của Tóc Tiên được nấu với xương bò chung với nhiều loại gia vị, càng hầm lâu càng tiết ra chất ngọt tự nhiên, đậm đà.
XEM VIDEO: Tóc Tiên hầm xương 7 tiếng nấu phở.
Bà xã Hoàng Touliver "quyết chiến" bí quyết nấu phở.
Thái độ rất chăm chỉ, nghiêm túc nhưng sau đó cô phải thừa nhận rằng thật mệt.
Hôm sau, Tóc Tiên khoe thành quả món phở của mình với rất nhiều "topping: Bánh phở tươi, nạm bò + bắp hoa + ba chỉ + bò viên + hành ngò các loại + giấm tỏi ớt. Khi tất cả các thành phần đã được cho vào tô và trình bày đẹp mắt, "cô Tiên" thưởng thức và tự nhận xét: "Thịt đông lạnh nên hơi dai tẹo. Bánh phở để ngăn mát nên dĩ nhiên không ngon bằng bình thường. Dịch mà, làm gì có gì bình thường đâu. Những sự bất thường ấy chúng ta dễ chịu với nhau để cùng vượt qua nhé".
Món phở "full topping" của nữ ca sĩ.
Cô tự nhận xét phở mình làm không ngon như bình thường, tuy nhiên mùa dịch như thế là quá tốt rồi phải không nào?!
Không chỉ nấu cho mình và ông xã, Tóc Tiên còn gửi cho bạn bè. Nữ diễn viên Đồng Ánh Quỳnh sau khi được ăn tô phở của đàn chị đã khen ngợi rừng: "Sau này không làm ca sĩ nữa thì chị tôi có thể mở quán ăn ba miền".
Cao Thái Sơn
Nam ca sĩ Cao Thái Sơn thì đã sành sỏi nấu phở từ rất lâu rồi, trước kia anh đã tự tin nấu để đãi bạn bè. Mới đây rảnh rỗi, anh còn làm video hướng dẫn cách nấu phở. Anh cho hay: "Cách nấu phở Hà Nội và cách ninh xương nè cả nhà. Đang rảnh nên có khi làm vlog chỉ các bạn nấu ăn ở nhà quá. Tự nghe giọng của mình xong nghĩ chắc thủ thỉ bên tai người yêu rồi kể chuyện kinh dị chắc phù hợp lắm đây. Có ai ăn không nè?"
XEM VIDEO: Cao Thái Sơn hướng dẫn cách ninh xương nấu phở.
Nam ca sĩ đảm đang làm nồi phở lớn, múc đến hơn chục bát phở, có kém gì nhà hàng!
Tự nấu nhưng có khi nam ca sĩ cũng phải thèm thuồng món ăn do chính tay mình làm ra.
Một bát phở bò do Cao Thái Sơn thực hiện.
Món phở được Cao Thái Sơn nấu thường xuyên những ngày gần đây, có hôm nửa đêm anh còn khoe: "Có ai nửa đêm thèm phở mình nấu không? Dịch thế này được ăn tô phở Hà Nội thì cũng quý lắm đấy. Free ship tận nhà hoặc chủ quán phở ship tới rồi ở lại luôn nha", nam ca sĩ dí dỏm.
Trong một lần nấu cho Hương Tràm, Cao Thái Sơn cho biết dù nấu phở bò hay phở gà anh đều ninh xương 8-10 tiếng, cầu kỳ hơn cả Tóc Tiên. Chàng trai sinh ra ở Hà Nội tự tấm tắc: "Thực sự quá thèm vì món phở bò Hà Nội với bánh phở tươi đúng kiểu trên nước Mỹ do chính tay mình làm", "Niềm vui của tui là nấu phở và quan tâm chăm sóc mọi người".
Nấu phở gà, Cao Thái Sơn cũng hầm xương đến chục tiếng đồng hồ.
Dù khi ở Việt Nam hay hiện tại sang Mỹ, anh đều không quên vào bếp nấu phở cho đỡ nhớ hương vị quê nhà.
Eva vào bếp cùng Sao
