PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 3 dẻ sườn, chặt miếng dài khoảng 4cm, rửa sạch
- 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1.4 muỗng canh gia vị nấm; ½ muỗng canh muối; 4-5 tép tỏi băm nhỏ; 2 muỗng canh hành củ băm nhỏ; 2-3 muỗng canh nước, nhiều hơn nếu cần; hạt tiêu đen; hành lá một ít thái nhỏ; 1 muỗng cà phê xì dầu
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN RIM MẶN
Bước 1: Hành, tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Cho sườn ra bát, thêm hành, tỏi băm vào. Cho gia vị nấm, đường, muối, dầu hào, hạt tiêu vào trộn đều.
Bước 3: Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi phi thơm rồi cho sườn vào, đảo đều.
Thêm xì dầu, rim khoảng 10 phút, sau đó thêm 2-3 muỗng canh nước. Rim nhỏ lửa khoảng 20 phút cho nước cạn và ngấm hết vào sườn, rắc ít hành lá, nêm nếm thêm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp!
Cho sườn rim mặn ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn rim mặn!
