 |
| Ảnh: Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống. |
Nguyên liệu: Thịt bò, gân và xương bò, tiêu đen xay nhuyễn, cà chua hộp, rượu vang đỏ và rượu cô-nhắc, gia vị, kem tươi, các loại rau tươi như hành tây, tỏi tây, cần tây, cà rốt, cà chua.
Cách làm:
- Rửa sạch thịt bò, gân và xương. Cho vào chảo chiên với dầu ô-liu cho đến khi có mầu vàng hơi cháy.
- Cắt nhỏ các loại rau quả tươi và nấu chung với thịt bò, rượu, vang đỏ cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
- Trộn thêm kem tươi và rượu cô-nhắc vào món ăn.
(Theo Văn Hóa Nghệ Thuật Ăn Uống)
