Nguyên liệu:
- 1 cái nấm đùi gà to
- 3 ngọn măng tay
- Thịt của một chiếc đùi gà lớn
- ½ quả ớt chuông
- 20g gừng
- 2 tép tỏi; 30g dầu hào; đường, muối vừa ăn
- Ướp thịt: 20ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Thịt đùi gà thái hạt lựu, thêm nước tương, rượu nấu ăn và hạt tiêu và thịt gà rồi trộn đếu, ướp trong 20 phút.
Bước 2: Nấm rửa sạch, thái hạt lựu. Ớt chuông bỏ hạt, cắt nhỏ. Măng tây rửa sạch, thái hạt lựu.Tỏi, gừng thái nhỏ.
Bước 3: Làm nóng chảo, thêm ít dầu rồi cho gừng tỏi vào xào thơm. Cho thịt gà vào, xào đến khi thịt gà vàng.
Thêm nấm và măng tây, xào nhanh tây cho măng tây có màu xanh.
Thêm ớt, dầu hào, đường, muối vào cho đến khi các loại rau chín hoàn toàn. Cho món thịt gà xào nấm ra đĩa và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào nấm!
