Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Thịt heo phần nào ngon nhất? có 4 chỗ ngon nhất chị em nội trợ thông thái đừng bỏ qua

Thịt heo phần nào ngon nhất? có 4 chỗ ngon nhất chị em nội trợ thông thái đừng bỏ qua

Thịt heo phần nào ngon nhất? có 4 chỗ ngon nhất chị em nội trợ thông thái đừng bỏ qua

Thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình. Từ đầu đến chân, bộ phận nào của lợn cũng có thể chế biến thành món ngon. Tuy vậy, theo chia sẻ từ những người bán hàng...

02/07/2025 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Thịt lợn là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình. Từ đầu đến chân, bộ phận nào của lợn cũng có thể chế biến thành món ngon. Tuy vậy, theo chia sẻ từ những người bán hàng lâu năm, có 4 phần thịt được đánh giá là ngon nhất và nên ưu tiên lựa chọn nếu có dịp mua được.

1. Thịt ba chỉ

Ba chỉ là phần thịt kết hợp giữa lớp mỡ và nạc đan xen nhau, mềm mại và béo nhưng không gây ngán, nên rất được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình. Thịt ba chỉ có thể chế biến đa dạng món ăn như kho, rang, rim, nướng... Tuy nhiên, không phải miếng ba chỉ nào cũng ngon như nhau, bởi phần này được chia thành hai khu vực chính: phần trên và phần bụng dưới.

Phần trên: Nằm gần xương sườn, thường có lớp da bụng mỏng, tỷ lệ mỡ cao hơn nạc, kết cấu thịt không chặt chẽ. Vì lượng mỡ nhiều và liên kết giữa mỡ - nạc lỏng lẻo nên nếu dùng để xào hay kho có thể gây cảm giác ngấy. Tuy nhiên, nếu đem băm nhỏ để làm nhân nem, bánh bao, chả lá lốt, xíu mại... thì lại rất thơm và mềm.

Thịt heo phần nào ngon nhất có 4 chỗ ngon nhất chị em nội trợ thông thái đừng bỏ qua - 1

Phần bụng dưới: Đây là phần thịt ở vùng cơ bụng của heo, còn gọi là nửa bụng sau. Đặc điểm nổi bật là mỡ và nạc xen kẽ rõ ràng, phân bố đều, tạo nên các lớp rõ nét, thông thường có từ 5 đến 7 lớp. Kết cấu thịt chắc, thớ mịn, ăn vào cảm giác béo vừa đủ, không ngấy. Phần ba chỉ này thích hợp để nướng, kho tàu, rim hay rang đều ngon tuyệt.

2. Thăn chuột

Thăn chuột là phần thịt nằm sâu bên trong sát xương sống, nơi ít vận động nên thớ thịt mềm mại, gần như không có mỡ. Mỗi con heo chỉ có hai dải thăn chuột nhỏ, vì vậy phần này khá hiếm và được nhiều người săn tìm.

Thịt heo phần nào ngon nhất có 4 chỗ ngon nhất chị em nội trợ thông thái đừng bỏ qua - 2

Thăn chuột rất linh hoạt trong chế biến, có thể dùng để kho mặn, nướng, xào hay nấu canh đều phù hợp. Thịt mềm, không dai, khi nấu lên thấm gia vị và thơm đặc trưng.

3. Chân giò trước

So với chân giò sau, chân giò trước hoạt động nhiều hơn, vì vậy chứa nhiều gân hơn nhưng lớp thịt lại mỏng và ít hơn một chút. Tuy nhiên, chính nhờ đặc điểm này mà thịt chân giò trước lại có vị ngọt thanh, hơi giòn và có kết cấu săn chắc hơn.

Phần thịt này rất hợp với các món luộc chấm mắm gừng, nấu giả cầy, hầm thuốc bắc, làm chạo hay nấu miến. Nếu thích ăn thịt giò mềm nhưng không quá béo, đây là lựa chọn lý tưởng.

4. Thịt vai

Thịt vai nằm ở phần gần đầu chân trước, cắt ngang sẽ thấy phần nạc chiếm đến 90%, xen kẽ bên trong là các dải mỡ mỏng, tạo thành hình hoa rất đẹp mắt. Thịt vai có độ mềm vừa phải, phần đầu vai còn hơi giòn, thịt thơm và ngậy nhẹ nhưng không gây cảm giác ngấy như mỡ thông thường.

Thịt heo phần nào ngon nhất có 4 chỗ ngon nhất chị em nội trợ thông thái đừng bỏ qua - 3

Phần thịt này rất phù hợp để xay làm chả, xào, rim hoặc nấu canh. Hình dáng đặc trưng của thịt vai giúp bạn dễ nhận diện khi chọn mua ngoài chợ.

Tóm lại, khi chọn thịt lợn, nếu muốn có những món ăn ngon, bạn nên ưu tiên 4 phần: ba chỉ bụng dưới, thăn chuột, chân giò trước và thịt vai. Mỗi phần thịt có đặc điểm riêng, phù hợp với từng cách nấu, giúp bạn chế biến được những bữa ăn hấp dẫn, tròn vị cho gia đình.

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Không phải cà rốt mà hạt này, càng ăn mắt càng sáng còn giúp dưỡng gan, đem xào cực ngon Dứa gọt xong cho vào ngâm cùng thứ này ăn không bị rát lưỡi, đã thế dứa lại còn ngọt hơn
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Loại lá mệnh danh là “rau của thận”, được bán đầy chợ, giá khoảng 25.000 đồng/kg, xào với gan được món ngon bổ
Lá hẹ (còn gọi là cửu thái hay câu dương thảo) thuộc họ hành tỏi, thường được dùng như một loại rau gia vị trong bữa ăn hằng ngày. Lá có vị chua nhẹ, mùi hăng đặc trưng, tính ấm, khi nấu...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Mưa gió thưởng thức bữa cơm đơn giản mà ngon
Tham khảo mâm cơm nhà chị Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà bạn. Mâm cơm này gồm các món: - Chả xương sông: 60.000đ - Canh khoai tây, cà rốt: 30.000đ - Cà dầm: 10.000đ - Cải...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngon miệng cho ngày mưa gió
Tham khảo mâm cơm nhà chị Phạm Hồng Anh (Hà Nội) để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình nhé. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt quay bì giòn: 75.000đ - Canh bầu nấu tôm: 25.000đ - Rau dền...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng hấp dẫn với các món dân dã
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món: - Thịt nướng xiên: 60.000đ - Canh bầu nấu tôm: 30.000đ - Bí nụ xào tỏi: 25.000đ...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG