Hôm nay thời tiết khá nắng nóng tuy nhiên ra chợ, nhìn thấy mớ ốc ngon quá mình không thể kìm lòng và quyết định sẽ làm món ốc nấu chuối đậu. Mình mua 1kg ốc nhồi cùng với 3 quả chuối tiêu xanh cùng 2 miếng đậu phụ. Nhà mình trữ sẵn nghệ, mẻ nên mình chỉ mua thêm hành, xương sông, lá lốt, tía tô để nấu kèm.
Vì trời nắng nóng nên mình sẽ làm món canh trứng, món canh này có tác dụng làm thanh mát, giải nhiệt lại còn bổ dưỡng nữa. Trứng gà thì nhà mình có rồi vì thể chỉ cần mua 2 quả cà chua lớn là được. Đang phân vân không biết sẽ chọn món ăn kèm là gì thì mình đi qua hàng dưa chua. Lâu không ăn món dưa củ cải nên mình sẽ trọn món này. Về chỉ cần trộn thêm ít ớt, xíu đường mà món ngon hơn rất nhiều.
ỐC NẤU CHUỐI ĐẬU
Ốc nấu chuối đậu là món ăn giản dị và dân dã nhưng thơm ngon vô cùng. Nhất là vị dai dai, giòn giòn của ốc hào quyện cùng vị bùi bùi của chuối, mùi thơm của các loại lá như xương sông, lá lốt, tía tô thật là tuyệt.
Để hoàn thành món ăn, chị em sẽ mất khoảng 50.000 đồng và 50 phút chế biến. Xem tại đây để được hướng dẫn chế biến món ăn chi tiết bằng hình ảnh.
CANH CÀ CHUA TRỨNG
Canh cà chua trứng tưởng như vô cùng đơn giản, dễ tìm nguyên vật liệu, dễ làm, dễ nấu, dễ ăn… không ngờ lại có rất nhiều tác dụng và bổ dưỡng. Canh cà chua có tác dụng: dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt, giải nắng nóng… Món canh này nấu nhanh lắm. Chỉ cần phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái nhỏ vào xào chín. Sau đó cho nước vào, khi nước sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng rồi đổ trứng vào, khuấy thật đều tay. Chỉ cần nước sôi lại trong 1-2 phút, thêm rau thơm, hành lá vào là đã có món canh hấp dẫn rồi.
Món ăn này chỉ khoảng 12.000 – 15.000 đồng và 15 phút chế biến. Xem tại đây để được hướng dẫn chế biến món ăn chi tiết bằng hình ảnh.
DƯA CỦ CẢI MUỐI CHUA
Món dưa củ cải muối mùa này khá rẻ. Mình mua có 5.000 đồng mà được 2 bát ăn cơm dưa chua. Khi về, mình thêm một xíu đường, cùng với ít ớt thái lát vào, trộn đều thấy ăn rất ngon. Tuy nhiên nếu không thích, bạn cũng có thể không cho thêm bất cứ thứ gì nhé! Món này làm sẵn nên mình không tốn thời gian để chế biến.
Chồng mình cũng dễ thông cơm với vợ nên thấy mình làm món ốc xào chuối đậu cầu kì thì cũng khuyên vợ chỉ nên làm món đơn gian thôi cho đỡ vất vả nhưng mình “biết tỏng” ông xã rất thích món này. Ốc giòn, chuối mềm chua chua, thơm thơm mùi mẻ và nghệ rất hấp dẫn. Con trai mình đã ăn hết 3 bát cơm vì món này đấy. Hi vọng cứ đà này cu cậu sẽ tăng cân.
Ngày mai mình sẽ đi chợ sớm để mua thịt gà làm bữa xôi gà cho cả nhà. Vì ăn xôi gà nên mình sẽ mua dưa chuột và làm dưa góp cho đỡ ngấy. Mua ít thịt bò với dưa chua làm bát canh ăn kèm. Mình sẽ làm món sữa hạt sen thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Hai quả dứa cũng đủ cho cả nhà tráng miệng rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bữa cơm gia đình!
