Được thưởng thức những món mỳ, nui hấp dẫn và sang chảnh cho bữa sáng không kém gì ngoài hàng, chắc hẳn cả nhà ai nấy đều ăn no căng bụng.
1. MỲ NẤU TÔM HÙM
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4 con tôm tôm hùm baby (Khác với các giống tôm hùm khác, tôm hùm baby có kích thước nhỏ hơn nhưng thịt rất dai ngọt và săn chắc, trung bình 1kg được 3-4 con)
- 1,5 lít nước dừa
- 70ml bia tươi
- 1 củ tỏi; 2 quả ớt đỏ
- 2 muỗng hạt điều màu; 1 muỗng hạt nêm
- 70g đậu phộng rang
- 350g mì trứng
- 1 muỗng đường phèn; 1 muỗng canh dầu ăn
- 50g tôm khô
- Nước mắm, chanh, ớt chín, hành lá.
- Rau sống ăn kèm tùy các bạn thích rau nào như: giá, diếp cá, hung lủi, xà-lách, rau muống bào, bắp chuối…
Hướng dẫn cách nấu mì tôm hùm sang chảnh tại đây.
2. MỲ Ý XÀO HẢI SẢN
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 10 con tôm, rửa sạch bóc vỏ lấy chỉ đen
- 1 con mực vừa nhỏ, rửa sạch thái vát hoặc khứa vẩy rồng tùy ý
- 1 bát con ngao (nghêu) chà sát vỏ ngâm nước muối vài tiếng cho sạch.
- 1 quả cà chua, rửa sạch thái múi cau
- 1 ít hành tây thái hạt lựu
- 1 nắm mỳ ý
- vài lá húng quế, dầu oliu, bơ, hành lá thái khúc
- 1 ít pho mai bào sợi
- 1 ít tỏi băm, tiêu, bột nêm, muối, rượu trắng.
Tham khảo cách làm mỳ Ý xào hải sản tại đây.
3. MỲ TÔM TRỘN CHUA CAY
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 gói mì tôm (cho hai phần ăn)
- 100gr cọng rau muống phần non
- 15 con tôm nõn khô (hoặc tươi)
- 1 thìa nhỏ vừng rang (hoặc lạc rang)
- 2 thìa nhỏ hành phi
- 1-2 thìa ớt bột (hoặc tương ớt)
- 2 thìa nhỏ giấm.
Chi tiết cách làm mỳ tôm trộn chua cay tại đây.
4. MỲ NUI SỐT BÒ BĂM MĂNG TÂY
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 100gr mỳ nui
- 150gr thịt bò băm
- 5 cây măng tây, 1 bát nhỏ sốt cà chua (ketchup)
- 2 miếng pho-mai, gia vị hạt nêm vừa miệng, 2 thìa nhỏ dầu ăn và 1/2 bát nhỏ nước
Cách làm mì nui sốt bò băm măng tây tại đây.
5. MỲ XÀO HẢI SẢN
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 4-6 con tôm
- 1 con mực nhỏ
- 1-2 gói mì trứng; ¼ củ hành tây; 2 nhánh cần tây; 50g đậu Hà Lan; 2 tép tỏi; 1 quả ớt đỏ; 80ml nước luộc gà; 15ml nước tương; 5g đường; 5ml dầu mè
- Gia vị ướp: 15ml rượu nấu ăn
- Muối, tiêu vừa ăn
- Nước sốt: 15g bột bắp hòa với 45ml nước
Hướng dẫn chế biến mỳ xào hải sản thơm ngon tại đây.
6. MỲ XÀO GÀ CỰC NGON
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 túi mì trứng
- 1 chén ức gà xé nhỏ
- 1 nhánh hành lá thái khúc, 1 củ hành hình thái mỏng, 6 quả đậu cô ve thái lát, 1/2 củ hành tây thái mỏng
- 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng đường, 1 muỗng canh ớt tỏi băm hòa chung trong một bát
Cách nấu mỳ xào gà cực ngon tại đây.
