Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản

Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản

Thưởng thức Sashimi cá cam Nhật Bản

Ở xứ sở Phù Tang, người ta ưu ái gọi sashimi cá cam (hay Kampachi Sashimi) là món ăn của mùa thu.

22/07/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Người Nhật yêu mùa phong đỏ, người sành ăn món Nhật cũng yêu mùa thu. Khi người thương lái vội vã bên những chuyến tàu vừa cập bến từ đoàn thuyền khơi xa, hối hả mang từng sọt cá tươi ngon còn nguyên vị biển, những chú cá Kampachi óng ánh, chắc nịch được "chấm điểm" tại chỗ và bắt đầu cuộc hành trình tới những vùng đất xa xôi như Hong Kong, Thượng Hải hay Hà Nội…

Kampachi là giống cá sống trong vùng nước ôn hòa quanh khu vực biển ở Nhật Bản. Loại cá này ăn những loài cá và trùng nhỏ nơi đại dương mênh mông, chúng săn bắt, kiếm ăn suốt cả mùa hè để dành dụm dinh dưỡng cho mùa đông dài.

Thưởng thức sashimi cá cam nhật bản - 1
Kampachi là giống cá sống trong vùng nước ôn hòa quanh khu vực biển ở Nhật Bản.

Hương vị cá Kampachi rất đặc biệt và để giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết ấy, người đầu bếp nhật bản chỉ chế biến theo hai cách: hoặc món sashimi cá sống hoặc món nigiri sushi. Trong không gian tĩnh nhã tại nhà hàng Kimono, thực khách có thể dùng đôi đũa đơn sơ còn vương mùi tre mới, nhón lấy một miếng Kampachi sashimi tươi mỡ màng, chấm nhẹ nhàng để lát cá kịp khoác thêm lớp áo từ tương đậu nành pha chút mù tạt xanh cay nồng và thưởng thức.

Bạn nên nhai thật chậm, để cảm nhận vị ngọt chậm rãi như được nở bung ra trong từng thớ thịt săn kèm vị nồng cay từ wasabi, cho đến khi vị ngọt từ thịt cá dần hòa quyện với lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Thực khách có thể dùng kèm với chén sake lạnh - rượu gạo tinh túy xứ hoa anh đào.

Thưởng thức sashimi cá cam nhật bản - 2
Hương vị cá Kampachi rất đặc biệt và để giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết ấy, người đầu bếp Nhật Bản chỉ chế biến theo hai cách.

Món cá Kampachi là cũng là một trong những món ăn được dâng lên thần biển sau mỗi chuyến đánh bắt. Cá quý không chỉ ở vị ngon mà còn bởi nguồn dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Người Nhật tin rằng: ăn cá Kampachi sẽ có cuộc sống khỏe mạnh, an lành suốt mùa thu. Ngoài lượng protein dồi dào, cá cam Nhật Bản còn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, beta-caroten và nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác.

Cá Kampachi được nhập khẩu từ Nhật Bản và phục vụ tại nhà hàng Kimono. Nhà hàng Kimono có không gian sang trọng, đội ngũ bếp điêu luyện cùng tiêu chí phục vụ nhẹ nhàng, chu đáo mang đậm phong cách Nhật. Tại tầng một, nhà hàng phục vụ các loại buffet: sushi vào thứ 3 và thứ 6 hàng tuần và lẩu Nhật Bản vào các ngày còn lại. Trong không gian trà viên thanh nhã tại tầng hai và ba, nhà hàng phục vụ theo hình thức gọi món với thực đơn hơn 300 món ăn độc đáo, sang trọng, đáp ứng tiêu chí “mỹ -vị - hương” để có thể làm vừa lòng mọi thực khách.

Nhà hàng Kimono: 52-54 Lý Thường Kiệt, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Tel : 04.3936 7629 Fax: 04.3936 8569
Website:
http://kimono.com.vn/; Hotline: 090 414 3369.

Ngọc Điệp

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • shop áo thun
  • can xe tai
  • shop giày nam
ThaiExpress khai trương nhà hàng thứ 4 Cơm hấp lá sen thoang thoảng hương thơm
Từ khóa: sashimicá camnhật bảnphù tangsushi
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cơm hấp lá sen thoang thoảng hương thơm
Hương thơm thoang thoảng của lá sen non chính là điều làm nên sự đặc biệt cho món cơm truyền thống của đất cố đô Huế.
[Chi tiết...]
Dai mềm mì Spaghetti
Một vắt mì cùng ít thịt bò bằm là bạn đã có món mì spaghetty ngon như ở nhà hàng cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
[Chi tiết...]
Vua đầu bếp Việt: ‘Hãy tìm niềm vui trong việc làm bếp’
Quán quân Vua đầu bếp Việt mùa đầu tiên Thanh Hòa chia sẻ, bí quyết để có được những món ăn ngon thật là "hãy tìm niềm vui trong việc làm bếp".
[Chi tiết...]
Cách làm pate gan
Cách chế biến dễ dàng, ít thời gian là bạn đã có món pate gan vừa ngon vừa hợp vệ sinh cho gia đình.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • váy đầm
  • xưởng jean
  • quan ao nam
  • giá máy lọc nước kangen
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG