Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Tình yêu là sự tận tâm

Tình yêu là sự tận tâm

Tình yêu là sự tận tâm

Việc chế biến các món ăn cho gia đình không đơn giản chỉ là ăn ngon, trông bắt mắt, mà quan trọng là dinh dưỡng và vệ sinh thực phẩm, để bảo vệ và nâng cao sức khỏe của những người mình yêu thương.

23/12/2013 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Quan điểm dinh dưỡng của tôi là hạn chế dùng thịt đỏ, tăng cường đạm từ các nguồn dễ hấp thụ hơn là hải sải và nấm, đặc biệt, đối với bữa tối việc hạn chế thịt còn giúp bữa ăn "nhẹ nhàng", dễ tiêu hóa hơn. Mặt khác, thời tiết mùa lạnh lại đòi hỏi chúng ta phải bổ sung nhiều năng lượng hơn từ đạm và tinh bột.

Theo tiêu chí này thành phần các món ăn của tôi cho buổi tối bao gồm nấm hương xào ớt ngọt với nước sốt cam và xà lách; canh thập cẩm các loại củ, đậu; cá bống kho tộ; tráng miệng với sữa chua. Tổng chi phí cho tất cả nguyên liệu 151.000 đồng.

Tình yêu là sự tận tâm - 1

Về tổng quát, ba món ăn chính đảm bảo dinh dưỡng từ rau, củ, trứng, cá, thịt với thịt là thành phần bổ sung cho món cá; màu sắc và mùi hương của từng món ăn cũng phong phú, tạo cảm giác ngon miệng.

Nấm hương xào ớt ngọt với nước sốt cam và xà lách

Tình yêu là sự tận tâm - 2

Nấm hương và ớt ngọt có vị ngọt thanh, giàu vitamin và đạm, được sốt với nước cam tạo vị chua nhẹ, vừa kích thích tiêu hóa, vừa mang lại cảm giác "lạ miệng" thú vị cho món ăn. Sau khi đã dọn ra dĩa, ta trang trí thêm xà lách để tạo hình đuôi cá cho món ăn và một vài tép cam tươi để trông bắt mắt, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Bóp nhẹ vỏ cam lên dĩa để tinh dầu cam tạo thành một mùi thơm dễ chịu phảng phất, hòa lẫn mùi ớt nồng ấm, rất thích hợp cho khí hậu mùa đông, đồng thời giúp thư giãn sau một ngày làm việc mệt nhọc.

Canh thập cẩm các loại củ, đậu

Tình yêu là sự tận tâm - 3

Các loại củ được lựa chọn cẩn thận, đảm bảo nguồn gốc từ Đà Lạt. Đối với mỗi loại củ chỉ cần lấy một nửa củ để đảm bảo lượng vừa phải. Món này bao gồm khoai lang (hỗ trợ đề kháng), bí đỏ non (tốt cho trí não), củ dền (bổ máu), cà rốt (giàu vitamin A), hạt sen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu ngự (ngoài chợ bán một bì nhỏ thập cẩm các loại). Thay vì nấu với thịt tôi kết hợp với trứng cút vì chứa nhiều dưỡng chất như trứng gà nhưng ít cholesterol, dễ tiêu hóa hơn. Nước để nấu canh là nước dừa tươi và nước cốt lấy từ cơm dừa có vị ngọt thanh, cộng với một ít sả tạo mùi thơm. Mục đích của việc kết hợp này là tạo sự phong phú trong khẩu vị cũng như dinh dưỡng.

Cá bống kho tộ

Tình yêu là sự tận tâm - 4

Cá kho tộ là một món ăn đặc trưng của người Việt đặc biệt trong những ngày lạnh, khi ăn với cơm nóng tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng. Cá quả tự nhiên, còn sống trước khi chế biến để đảm bảo độ tươi săn. Trước khi cho cá vào, sơ chế qua một ít thịt ba chỉ với tỏi và nghệ cho thơm sau đó cho cá, gia vị, tiêu sọ, hành đập dập và gừng thái sợi vào kho lửa liu riu. Ớt dùng trong các món là loại ớt to, không cay, chủ yếu để tạo mùi và màu đẹp nên trẻ em có thể dùng.

Tráng miệng sữa chua

Do trái cây dùng để ăn tráng miệng ngay sau bữa ăn có thể gây khó tiêu, tôi chọn sữa chua, dùng sau bữa ăn 30 phút. Bạn nào có thời gian có thể làm món đông sương, vừa ngon miệng, vừa tốt cho tiêu hóa.

Tình yêu là sự tận tâm - 5
Cuộc thi nấu ăn qua ảnh “Bữa cơm gia đình” do báo VnExpress phối hợp cùng nhãn hàng Bormioli Rocco thuộc Công ty TNHH Đồ dùng Gia đình Sapa tổ chức. Bạn có thể chia sẻ hình ảnh bữa cơm gia đình mình với các món ăn độc đáo, tự sáng tạo hay đơn giản chỉ là món quen thuộc hàng ngày. Cuộc thi kéo dài đến ngày 23/12. Độc giả gửi bài dự thi tại đây.

Đặng Hoàng Thu

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Có thể bạn quan tâm:
  • ao thun nam
  • giày tây nam
Hạnh phúc giản đơn Bữa cơm tình yêu
Từ khóa: bữa cơm gia đìnhđời sốngcông ty cổ phần thực phẩm gia đình anco
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Bữa cơm tình yêu
Cuối năm không khí se lạnh, nhịp sống gia đình có chút hối hả vì những công việc cần hoàn thành trước năm mới. Ngày cuối tuần cũng là thời gian quý giá cả nhà quây quần bên mâm cơm.
[Chi tiết...]
Tình gia đình
Tôi là một giáo viên. Hiện tại, tôi chưa lập gia đình. Dù đang sống trọ một mình nhưng tôi vẫn giữ thói quen tự nấu bữa ăn và dùng cơm tại nhà. Tôi luôn cố gắng rèn luyện khả năng nấu nướng để sau này có thể cùng bà xã chăm sóc gia đình.
[Chi tiết...]
Tái hiện bữa ăn vua chúa trong món ngon Việt 
Các món sơn hào hải vị tiến vua một thời như gà chín cựa, cá anh vũ, sâm cầm, tôm hùm chiên hoàng bào... được các đầu bếp Việt tái hiện trong một cuộc thi đang diễn ra tại Hà Nội. 
[Chi tiết...]
Bữa cơm gia đình, sum vầy tình thân
Sau một ngày mệt mỏi, trở về nhà nhặt bó rau, thái miếng thịt, rồi xào nấu... công việc hàng ngày tưởng đâu nhàm chán nhưng là cách giúp tôi giảm stress và gửi tới gia đình mình những yêu thương đong đầy mà đôi khi khó nói thành lời.
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
  • WinMobile
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Từ khóa
  • giày nam giá rẻ
  • ví da
  • shop ví nam
  • áo khoác nam đẹp
  • máy lọc nước kangen chính hãng
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay:
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG