Tỏi là một trong những loại gia vị không thể thiếu trong nhiều bữa cơm hàng ngày. Tỏi có thể làm nước chấm, tẩm ướp món ăn, cho vào các món xào, hầm, canh... Tỏi không chỉ thơm mà còn rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt tỏi ta tuy củ nhỏ nhưng có hương thơm hơn nhiều loại tỏi khác.
Tuy nhiên, chính vì tỏi ta có tép rất nhỏ nên khó bóc khiến nhiều người ngại mua loại tỏi này về dùng. Tuy nhiên chị Hoa (Đà Nẵng) lại có cách bóc tỏi cực nhanh, những củ tỏi bé nhỏ như tỏi ta áp dụng cách này vô cùng thích hợp.
Chị Hoa chia sẻ, "Nhà mình nấu ăn gia đình thôi nhưng hầu hết nấu món gì cũng dùng đến tỏi từ xào rau, kho thịt, kho cá, làm nem, làm gỏi, hay muối các loại quả như sung, măng, cà,… Tất cả đều cần đến gia vị không thể thiếu đó. Đợt rồi về quê, mình vừa được chị gái chỉ cho cách bóc tỏi nhanh ơi là nhanh. Bọn trẻ con cứ thi nhau “chơi”, mẹ con vừa tâm sự đủ chuyện vừa có tỏi nấu nướng mà không cần vội vã trong những lúc nấu ăn".
Cách bóc tỏi ta của chị Hoa rất đơn giản, các bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây:
Chuẩn bị:
- 1kg tỏi ta (hoặc các loại tỏi khác).
Cách làm:
Tách từng tép tỏi ra.
Sau đó cho các tép tỏi vào ngâm trong một bát nước.
Chỉ cần ngâm một lúc là vỏ tỏi mềm ra, vớt tỏi ra khỏi bát nước.
Lúc này vỏ tỏi đã mềm, bạn chỉ việc bóc nhẹ nhàng là vỏ tỏi tuột ra ngay, gỡ vỏ rất nhàn.
Chỉ một loáng là xong cả rổ tỏi.
Tỏi bóc xong đã khô ráo luôn vì thời gian ngâm tỏi trước đó không lâu.
Bạn chỉ cần cho tỏi vào các hộp chuyên bảo quản thực phẩm, tỏi sẽ để được rất lâu trong ngăn mát tủ lạnh.
Chúc các bạn thành công!
Nguồn:
