Nguyên liệu:
- 400-500 g tôm hùm hoặc tôm sú.
- 3 thìa canh hỗn hợp mật ong + bơ + tương ớt, để ở nhiệt độ phòng.
- Một thìa canh lá rau mùi thái nhỏ.
- Chanh cắt miếng, để dùng kèm.
- Vài que xiên để nướng.
 |
Cách làm:
- Bạn có thể tham khảo cách làm hỗn hợp bơ, mật ong, tương ớt tại đây. Hỗn hợp này có vịt ngọt, mùi thơm của tỏi hòa với chút cay dịu của tương ớt.
- Rửa sạch, bóc vỏ và bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, để lại phần đuôi tôm. Tráng lại tôm bằng nước lạnh, để ráo nước và thấm khô bằng khăn giấy.
- Trong một chiếc bát, trộn tôm cùng hỗn hợp mật ong, bơ, tương ớt sao cho tôm được phủ đẫm lớp gia vị. Cho thêm rau thơm đã thái nhỏ vào trộn đều.
- Dùng que xiên tôm. Bật lò nướng hay nhóm than nướng ở nhiệt độ trung bình. Nướng tôm đều cả hai mặt, cho tới khi phần đuôi tôm hơi xém, khoảng 6-8 phút. Ăn ngay cùng vài miếng chanh.
Tham khảo cách làm cụ thể qua hướng dẫn video:
Vương Linh (theo Rasamalaysia)
