Nguyên liệu:
400g tôm tươi, một ít mù tạt, 1 thìa rượu nấu ăn, 2g muối, 2g tiêu trắng, một ít tinh bột, 1 lòng trắng trứng, mayonnaise một ít.
Cách làm:
Tôm lột vỏ, bỏ đầu, trộn đều với muối, tiêu trắng, rượu nấu ăn, lòng trắng trứng và một ít tinh bột rồi ướp trong 20 phút.
Phủ tôm đã ướp với một lớp tinh bột mỏng.
Đun nóng dầu ăn đến 50% rồi cho tôm vào chiên cho đến khi tôm chín vàng.
Vớt tôm chiên ra khỏi dầu, bóp mayonnaise và một xíu mù tạt xanh vào tô rồi trộn đều.
Sau đó cho tôm đã chiên vào, trộn đều là được món ăn vừa ngon lại lạ miệng, chắc chắn cả nhà sẽ thích.
Tôm chiên trộn kiểu này tôm thơm, chắc thịt, có vị thanh mát lại beo béo của mayonnaise, chút tê tê của mù tạt rất lạ miệng.
Chúc các bạn thành công!
Quảng cáo 