PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 100 gr thịt tôm tươi (tôm rửa sạch, chẻ dọc lưng lấy chỉ đen - cách này cũng giúp các con tôm sau khi xào bung cánh rất đẹp).
- 1 bó ngồng tỏi rửa sạch, cắt khúc; 2 muỗng canh tỏi băm; 1 ít hành khô băm nhỏ, 1/2 củ hành tây thái múi nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương hay nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu
PHẦN 2: CÁCH LÀM TÔM XÀO NGỒNG TỎI
Bước 1: Ướp vào tôm chút bột nêm.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và hành khô, hành tây vào xào thơm.
Sau đó cho tôm vào xào 4 phút. Tiếp đến cho hết gia vị và ngồng tỏi vào xào nhanh 3 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Cho tôm xào ngồng tỏi ra dĩa, ăn kèm với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm xào ngồng tỏi!
