Vải Elsa là món ăn được làm từ vải, rất hot năm 2021. Đây thực chất là một cách gọi vui của nhiều chị em nội trợ vì món ăn này vừa thơm ngon nhưng đặc biệt là rất lạnh. Nếu chưa biết cách làm món vải Elsa này, chị em hãy tham khảo công thức của Thu Uyên (Hà Nội) nhé, đảm bảo người vụng mấy cũng thực hiện được.
Chuẩn bị nguyên liệu làm vải Elsa:- Vải thiều
- 1 hộp sữa chua, 1 thìa sữa đặc
Vải tươi đem bóc vỏ, dùng kéo xoáy và tách hạt vải ra để không làm nát cùi. Nếu không bạn có thể dùng dao nhọn đầu, đi một đường xung quanh hạt vải để làm hạt vải long ra sau đó nhẹ nhàng lấy hạt vải ra.
Xếp vải đã tách hạt ra đĩa để dùng sau.
Trộn sữa đặc vào với sữa chua để làm nhân của kem vải Elsa.
Sau đó, bạn có thể dùng thìa nhỏ, múc hỗn hợp sữa đặc trộn sữa chua rồi cho vào bên trong quả vải đã tách hạt. Hoặc có thể cho hỗn hợp sữa chua vào 1 túi nilong có góc, cắt góc đó rồi bóp hỗn hợp sữa chua vào vải).
Làm lần lượt cho đến khi hết vải, xếp vải sữa chua lên đĩa hoặc cho vào hộp kín.
Cho hộp vải vào ngăn đá khoảng 5 tiếng thì vải mềm vừa phải, sữa chua dẻo không bị cứng, ăn rất ngon. Nếu bạn để lâu, vải và sữa chua cứng lại, hơi khó ăn thậm chí là rất lạnh.
Món kem vải Elsa mềm mềm, dẻo dẻo, mát lạnh này đảm bảo cả nhà sẽ thích.
Chúc các bạn thành công!
