Nguyên liệu:
- 500g mực ống tươi ngon, 1 bát dưa chua.
- Đường, rượu nấu ăn, hành, gừng, tỏi, muối mỗi thứ vừa đủ.
Cách làm:
Mực rút bỏ xương và túi mực, rửa sạch. Nếu thích bạn có thể bóc bỏ màng tím bên ngoài của mực. Sau đó thái miếng vừa ăn.
Dưa chua vắt bỏ nước.
Đun sôi nước, cho mực vào, chần qua rồi vớt ra.
Phi thơm tỏi và gừng băm, cho mực vào xào chín, thêm chút rượu nấu ăn để khử mùi tanh. Nêm chút muối vừa ăn.
Thêm dưa chua vào, đảo một lúc rồi thêm xíu đường, hành lá thái nhỏ rồi tắp bếp.
Mực xào dưa chua đơn giản, đậm đà mà ngon đã sẵn sàng.
Chúc các bạn thành công!
Quảng cáo 