Chuẩn bị:
- 4 quả trứng, 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 2g muối
Thực hành:
Dưa chuột và cà rốt được cắt thành những miếng nhỏ hoặc dùng nạo, nạo sợi rồi cắt ngắn cho nhanh. Đập tan trứng trong bát, nêm muối, dưa chuột và cà rốt cắt nhỏ vào, đánh đều.
Bật lửa nhỏ, cho dầu ăn vào chảo, làm nóng rồi đổ 1/3 chỗ trứng vào, láng đều khắp chảo. Khi bề mặt trứng bắt đầu đông lại, nhẹ nhàng cuộn trứng gọn vào 1 góc chảo, tiếp tục đổ nốt chỗ trứng còn lại vào chảo. Khi bề mặt chỗ trứng mới se lại, cuộn ngược lại từ miếng trứng cũ cho đến hết.
Sau khi cuộn xong, lăn đi lăn lại cuộn trứng một lát cho chín hoàn toàn thì tắt bếp. Cho trứng ra thớt, cắt thành các khoanh rồi cho ra đĩa thưởng thức khi đang còn nóng.
Như vậy, chỉ trong 10 phút, trứng kết hợp với 2 nguyên liệu dưa chuột, cà rốt cũng tạo thành một món ăn không chỉ ngon, đủ chất mà còn bắt mắt!
Chúc các bạn thành công!
