1. Nguyên liệu:
Nửa trái dừa lấy phần cơm, 30 ml sữa tươi, một muỗng đường cát, 30 ml sữa đặc, 20 ml cà phê pha phin.
 |
| Nguyên liệu dễ chuẩn bị.Ảnh: Hồng Vân |
2. Chế biến:
Bước 1: Rửa sạch phần cơm dừa sau khi tách ra. Cho vào máy sinh tố gồm cơm dừa, sữa tươi, một nửa lượng sữa đặc chuẩn bị, đường cát, đá. Xay thật nhuyễn hỗn hợp trên, rót ra ly.
 |
| Xay nhuyễn dừa với sữa và đường trắng.Ảnh: Hồng Vân |
Bước 2: Trong lúc chờ hỗn hợp được xay nhuyễn, lấy cà phê và nửa lượng sữa đặc còn lại pha thành cà phê sữa. Dùng muỗng khuấy nhẹ để cà phê sữa hòa vào lượng sinh tố. Sau khi hoàn tất, bạn đã có một ly sinh tố dừa vừa béo ngậy lại vừa đậm vị cà phê.
 |
| Rót cà phê sữa vào ly. Ảnh: Hồng Vân |
Bước 3: Rót từ từ cà phê sữa vừa pha vào ly sinh tố dừa.
Lưu ý: Tùy chỉnh lượng cà phê và sữa tùy vào khẩu vị. Nếu uống béo vị dừa nên giảm cà phê, nếu muốn đậm vị cà phê thì thêm cà phê và sữa đặc.
Khi khuấy, canh phần sinh tố mình muốn pha màu. Không khuấy mạnh toàn bộ ly sinh tố vì như vậy làm mất lớp phân tầng.
Hồng Vân
