Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà, 3-4 nhánh nhỏ của súp lơ, nửa bát con ngô hạt, nửa củ cà rốt, 1 thìa cà phê tinh bột ngô, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa nước tương, 1 quả trứng
Cách làm:
Thái ức gà thành những miếng nhỏ, sau đó cho thịt gà vào máy xay, xay nhỏ.
Cho thịt gà ra bát, thêm tinh bột, nước tương nhạt và đường trộn đều.
Băm nhỏ hạt ngô và cà rốt, và cắt nhỏ súp lơ.
Cho súp lơ, cà rốt, ngô vào gà đảo đều.
Tiếp tục đập 1 quả trứng vào đảo đều.
Thêm chút muối, rồi khuấy đều theo chiều kim đồng hồ trong 5 phút để các nguyên liệu quyện vào nhau.
Cho dầu vào chảo, đun nóng. Sau đó vo viên thịt gà rồi ấn dẹt, thả vào chảo chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
Khi ăn, bạn có thể thưởng thức chả gà cùng với tương ớt rất ngon. Chả gà mềm ngon, thơm nức, có hương vị vô cùng đặc biệt từ ngô, cà rốt và súp lơ đảm bảo ai ăn cũng thích.
Chúc các bạn thành công!
