Nguyên liệu:
- 10-12 quả dâu tây lớn
- 120g socola trắng
- Vài giọt dầu (nếu sử dụng socola chip)
- Trang trí: 60g socola đen
Cách làm:
Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống, thấm khô.
Bước 2: Socola trắng băm thành các miếng nhỏ.
Cho vào bát, đặt vào lò vi sóng quay cho tan chảy ở công suất 600W. Lúc đầu, cho vào lò khoảng 30 giây sau đó cho ra, khuấy socola bằng phới. Phải khuấy thì socola mới tan chảy mịn được.
Lần hai cho vào lò quay tiếp 15 giây, sau đó khuấy tiếp. Lúc này socola đã mềm rồi. Khi socola mềm, cho vào lò vi sóng quay khoảng 5-8 giây nữa là socola gần như tan chảy hoàn toàn. Giờ bạn không cần cho vào lò nữa mà dùng phới khuấy mạnh và nó sẽ tan hoàn toàn.
Bước 3: Sau đó, nhúng quả dâu tây vào socola la một lát, giữ quả socola vài giây để các giọt socola thừa rơi xuống bát.
Để socola lên khay đã lót sẵn giấy nến, cho khay vào tủ lạnh.
Bước 4: Cho socola đen vào lò vi sóng quay 15 giây cho tan chảy rồi cho vào túi ziploc. Cắt một đầu ziploc rồi bóp socola đen thành các đường lên quả dâu tây đã nhúng socola trắng.
Dâu tây bọc socola nên thưởng thức trong 12-24h và giữ trong tủ lạnh dùng dần!
Chúc các bạn thành công với cách làm dâu tây bọc socola và có một ngày lễ Valentine vui vẻ!
