Bánh bao kim sa
Nguyên liệu:
- Nguyên liệu phần nhân: 5 trứng vịt muối hấp chín; 70 gr bơ hâm chảy; 80 ml kem whipping; 15 gr bột bắp; 3 muỗng canh sữa đặc; 60 gr sữa bột
- Nguyên liệu phần vỏ bánh: 200 gr bột mì; 1/4 muỗng cà phê muối; 10 gr đường; 10 gr sữa bột; 3 gr men; 120 ml sữa tươi không đường; 7 - 8 miếng giấy nến cắt miếng vuông nhỏ
Xem cách làm bánh bao kim sa ngon hoàn hảo tại đây.
Bánh bao hình thỏ
Nguyên liệu:
- 280 gr bột mì
- 15 gr; dầu ăn 20 gr đường (bạn có thể cho thêm nếu thích ngọt); 4 gr men nâu; 1/3 muỗng cà phê muối; 150 -180 ml nước ấm
Tham khảo cách làm món bánh bao hình thỏ tại đây nhé.
Bánh bao bí đỏ
Nguyên liệu:
Phần nhân
- 250g thịt đùi gà, thái miếng vừa ăn
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 100g hành tây vào, thái nhỏ
- 5ml xì dầu; 1 nhúm muối; 1 nhúm đường; 5ml dầu mè; 5ml xì dầu; hạt tiêu vừa đủ; nước nếu cần
- 2 quả trứng gà luộc chín, bóc vỏ. Chia mỗi quả thành 4 miếng
Làm vỏ bánh
- 250g bột mì; 1.5g muối; 5g men; 40g đường cát; 40g dầu ăn; 80g bí ngô hấp chín nghiền nhuyễn; 60ml sữa tươi
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bánh bao bí đỏ.
Bánh bao khoai lang tím
Nguyên liệu:
- Dầu để phết
Phần màu trắng của bánh:
- 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường; 100ml nước
Phần bột màu tím:
- 200g bột mì; 5g men nở; 15g đường
Bánh bao khoai lang tím vừa thơm ngon lại đẹp mắt. Xem cách làm chi tiết tại đây.
Bánh bao hoa hồng
Nguyên liệu:
- 270gr bột mì
- 140ml sữa tươi không đường đun lên cho ấm là được
- 75gr đường (bạn thích ngọt hơn thì cho thêm)
- 1 chút xíu muối
- 20gr bơ để nhiệt độ phòng cho thật mềm
- 4gr men nâu
- 20ml nước ép dâu tây.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bánh bao hoa hồng.
