Mới đây, ca sĩ Phương Loan - vợ của cố nghệ sĩ Chí Tài đã trở về Việt Nam để hoàn thành một số công việc liên quan đến chồng. Ngay sau khi về nước, Phương Loan được đàn em thân thiết là Việt Hương tiếp đón chu đáo. Việt Hương cũng vừa khoe bữa ăn tại nhà giản dị cùng đàn chị.
Mâm cơm canh chẳng có gì quá sang trọng nhưng vẫn đủ ngon và chất lượng với tôm rang thịt, thịt gà, bánh chưng, canh khoai mỡ. Đặc biệt, Việt Hương tiết lộ sở thích ăn uống của ca sĩ Phương Loan và chồng quá cố giống y nhau, nhất là đều thích canh khoai mỡ dân dã: "Chị cũng ăn y chang anh, hết tô canh khoai mỡ! 2 chị em chào cả nhà. Thương".
Việt Hương đãi vợ cố nghệ sĩ Chí Tài với bữa ăn tại nhà không cầu kỳ, mang đặc trưng Việt.
Ngoài món Tết như bánh chưng, thịt gà là cơm canh giản dị như canh khoai mỡ, tôm rang thịt...
Nữ danh hài cho biết Phương Loan cùng mình ăn hết veo canh khoai mỡ.
Đây cũng là món khoái khẩu mà cố nghệ sĩ rất yêu thích.
Trước đó, trong lễ cúng giỗ đầu cho nghệ sĩ Chí Tài của nhà mình, Việt Hương đã chuẩn bị nhiều món ngon theo đúng sở thích của đàn anh khi còn sống như canh khoai mỡ, cá hú kho, chả giò, thịt nướng, yến chưng... Cô còn tận tình tách cá thịt thành từng miếng nhỏ, chuẩn bị nước sôi để nguội đúng sở thích ăn uống của cố nghệ sĩ.
Mâm cơm cúng nghệ sĩ Chí Tài toàn những món mà cố danh hài rất thích lúc còn sống.
Việt Hương cho biết đàn anh thích ăn ngon, kỹ tính trong chuyện ăn uống, thích mâm cơm có nhiều món, quây quần cùng mọi người. Cô kể về sở thích ăn uống của cố nghệ sĩ: "Anh Chí Tài có một điểm đặc biệt là những món gì ai nấu mà anh thích ăn thì chỉ ăn của người đó, người khác nấu cũng không được. Vì thế nên tôi cũng không được động vô mà phải nhờ người nấu đồ cúng cho anh. Tôi nấu là không vừa ý anh Chí Tài.
Anh Chí Tài sinh thời rất thích đồ ăn chị gái tôi nấu nên hôm nay tôi để chị ấy nấu hết. Chị tôi nấu đúng những món anh Chí Tài thích lúc còn sống. Tất cả đều là món ăn dân dã, bình dị chứ không phải sơn hào hải vị gì cả. Đó là canh khoai mỡ mà hồi trước anh Chí Tài hay gọi là canh nhục nhã, cá kho gỡ từng miếng, chả giò, vịt quay, đậu que xào thịt bò, sườn chiên cắt nhỏ từng miếng bỏ nhiều tỏi. Anh Chí Tài không ăn được xương nên bà chị tôi lúc nào cũng gỡ từng miếng thịt rồi cắt nhỏ ra cho anh như thế".
Việt Hương cho biết: "Tất cả đều là món ăn dân dã, bình dị chứ không phải sơn hào hải vị gì cả".
Ngoài đồ ăn mặn, gia đình Việt Hương còn chuẩn bị một bát yến sào.
"Món yến sào này có sự tích. Buổi tối trước hôm anh Chí Tài mất, bà chị tôi bảo tôi: 'Còn có một bát yến sào thôi, Út ăn đi rồi tôi chưng thêm hai chén gửi cho anh Chí Tài'. Tôi nghe vậy mới bảo: 'Giờ muộn rồi chị chưng làm gì nữa. Để sáng mai dậy sớm chưng rồi trưa gửi đến cho anh Chí Tài cũng được'.
Bà chị tôi thấy có lý, sẵn làm biếng nên thôi khỏi chưng luôn. Ai ngờ đâu trưa hôm sau anh đã mất. Chị tôi hối hận từ đó tới giờ. Chị bảo, đáng lẽ nên chưng yến sào trong đêm rồi sáng gửi tới luôn thì anh Chí Tài ăn vào có khi lại khỏe, không bị đột quỵ như thế. Nhưng tôi động viên, bảo con người sống chết có số, chị đừng nghĩ ngợi nhiều", cô kể.
Nghệ sĩ Chí Tài cũng thích ăn nho xanh.
Nữ danh hài cho biết thêm: "Tôi biết anh Chí Tài thích ăn nho xanh nên cũng mua một chùm. Đặc biệt, anh Chí Tài chỉ uống nước lọc chứ không uống nước ngọt. Hoa thì tôi chỉ mua bó nhỏ vì anh Chí Tài không thích bó to. Anh Chí Tài tính tiết kiệm nên ghét những gì tốn tiền".
Nghệ sĩ Chí Tài nhiều lần chia sẻ món ăn yêu thích nhất của anh là cá kho tộ do vợ chế biến, anh nói: "Hạnh phúc đơn giản là được trở về nhà, quây quần bên người thân yêu sau chuyến lưu diễn và nhất là ăn những món ngon do chính tay bà xã nấu".
XEM VIDEO: Phương Loan tiết lộ chồng mê nhất cá kho tộ mình nấu.
Ca sĩ Phương Loan tiết lộ, chồng thích bất kỳ món gì cô nấu, đặc biệt là các loại cá da trơn kho tộ. Đặc biệt, phần cá kho của chồng chị phải được dẻ xương sẵn, chỉ lấy thịt cá. Nghệ sĩ Chí Tài đã kể, lúc nhỏ, mẹ luôn dẻ xương cá cho anh. Khi mẹ ra nước ngoài định cư, anh ở với chị thì chị sẽ giúp ảnh lấy xương. Sau này có vợ, cô trở thành người chăm lo từng miếng cá cho anh trong mỗi bữa ăn.
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/viet-huong-dai-vo-chi-tai-com-canh-dan-da-he-lo-so...Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/viet-huong-dai-vo-chi-tai-com-canh-dan-da-he-lo-so-thich-y-chang-cua-2-vo-chong-d301881.html
Eva vào bếp cùng Sao
