Trong tập đầu tiên, 9 ứng viên nhí được ban giám khảo lựa chọn để thi trước, đó là Quốc Huân, Mai Ngọc, Thảo Ngọc, Linh Đan, Trọng Hiền, Thanh Hải, Minh Anh, Vân Anh và Thu Thuỷ, sẽ phải nấu một món ăn theo chủ đề “Hành tinh xanh” trong khoảng thời gian 45 phút.
Theo đó, các thí sinh sẽ chọn những nguyên liệu mình yêu thích để nấu một món ăn ngon nhất để ban giám khảo và khán giả truyền hình có thể thấy được niềm đam mê, sự sáng tạo và tài năng nấu nướng của mình.
9 thí sinh trong tập thi đầu tiên
Ít tuổi nhưng gây ấn tượng đặc biệt về khả năng nấu ăn
Ngay từ những bước đầu tiên thực hiện món Bò beefsteak”, Quốc Huân đã khiến ban giám khảo, đặc biệt là bếp trưởng Alain Nguyễn tò mò và reo lên thích thú khi cậu bé tỏ ra rất am hiểu các kỹ thuật nấu bếp, đó là cách rang muối biển cho nóng để tăng mùi thơm của lá xạ hương.
Cũng theo mẹo học được trên mạng, Quốc Huân cho biết phần bò được nấu ở độ chín vừa (medium) vì đó là “xu hướng”. Không chỉ mang đến một món ăn ấn tượng, giám khảo Tịnh Hải còn đặc biệt yêu thích Quốc Huân ở cách cậu bé trình bày về món ăn, cách cậu dành sự tập trung cao độ khi nấu. Với giám khảo Alain Nguyễn, “chú rất ấn tượng với món ăn của con. Bó xôi còn giữ độ giòn. Nước sốt tiêu vừa phải”. Trong khi đó, Jack Lee lại nhắc nhở Quốc Huân cần “bò con nấu chín một chút” vì miếng bò hiện chỉ đang ở độ rare (tái). Tuy nhiên, anh dành lời khen cho cậu bé vì món ăn rất ngon miệng này.
Quốc Huân và món bò beefsteak
Chọn món Cá hồi chiên xù ăn kèm khoai tây nghiền và bông thiên lý xào, cô bé Minh Anh (Tp HCM) đã khiến ban giám khảo ngạc nhiên bởi khả năng làm bếp khá điêu luyện của mình. Với cô bé này, chủ đề “Hành tinh xanh” có nghĩa các nguyên liệu dùng cho món ăn phải xanh và sạch.
Cá hồi chiên xù của Minh Anh
Giám khảo Alain Nguyễn cho biết, anh cảm nhận “sự mềm mại, gia vị toát lên trong miệng, lên lưỡi” khi thưởng thức món ăn này. Đặc biệt, khi ăn cùng sốt thì cảm giác như “hành tinh đang phun núi lửa lên”, thật sự rất đặc sắc! Trong khi đó, giám khảo Tịnh Hải lại đánh giá cao hương vị đậm đà và cách trình bày món ăn của cô bé này.
Còn với cậu bé 13 tuổi Thanh Hải, “Hành tinh xanh” chính là “mình ăn xanh, ở xanh. Ăn xanh là ăn tốt, ăn đầy đủ chất dinh dưỡng”. Đó là lý do Thanh Hải chọn món Bò beefsteak sốt tiêu đen với sự kết hợp của bò có nhiều chất đạm và rau củ có nhiều chất xơ. Dù bò có hơi bị dai, nhưng bếp trưởng Jack Lee đánh giá rất cao khả năng quản lý thời gian tốt để hoàn thành món ăn ngon trong vòng 45 phút.
Thanh Hải với mòn bò beefsteak sốt tiêu đen
Đây cũng chính là 3 thí sinh dành được tấm vé đầu tiên bước vào phần thi tiếp theo của chương trình Masterchef nhí Việt Nam.
Xem video các thí sinh nhí tranh tài:
Ban giám khảo bất ngờ với “tay nghề” của các đầu bếp nhí
Chứng kiến màn tranh tài của 9 ứng viên đầu tiên tại Vòng Audition, giám khảo Alain Nguyễn cho rằng những gì các thí sinh thể hiện tại căn bếp của Vua đầu bếp nhí hoàn toàn trái ngược với suy nghĩ ban đầu của anh.
Đó không phải là những đứa trẻ được gia đình bảo bọc, thậm chí đút cho ăn, mà là một thế hệ trẻ đầy đam mê với sức tưởng tượng phong phú khi thực hiện các món ăn dành cho gia đình. Đó là những đầu bếp nhí giỏi trong thao tác, thông minh và sáng tạo trong cách lựa chọn và kết hợp các loại nguyên liệu như giám khảo Tịnh Hải nhận thấy.
Chính các đầu bếp nhí này là đại diện cho một thế hệ trẻ đầy tài năng, có niềm đam mê và am hiểu về ẩm thực khi mang đến những món ăn hấp dẫn và tinh tế.
Dưới đây là hình ảnh các món ăn của các thí sinh còn lại:
Chọn món Chả giò rong biển của cô bé Nguyễn Đỗ Vân Anh (14 tuổi)
Tôm chiên xù và Bánh mỳ bơ tỏi của đầu bếp nhí Đào Linh Đan (13 tuổi). Với cô bé 5 con tôm tượng trưng cho ngũ hành – Kim, Mộc, Thuỷ, Hoả, Thổ”. Tuy nhiên, món ăn này chưa thể chinh phục được giám khảo Tịnh Hải vì “bột bọc tôm ít hơn định lượng tôm mà con muốn chiên giòn”.
Đến từ Miền Tây, cô bé Thu Thuỷ gây ấn tượng với ban giám khảo với món Gà hấp rượu bởi kỹ thuật nấu nổi trội với món ăn truyền thống.
Nếu Mai Ngọc chọn Ốc mỡ xào tỏi vì đây là “món ăn con yêu thích nhất và nấu thường xuyên nhất”, thì Thảo Ngọc lại trổ tài với món Sườn ram có mùi vị hấp dẫn.
Mạo hiểm hơn, thí sinh nhí Nguyễn Trọng Hiền (14 tuổi) đến từ Đồng Tháp lại chọn Tôm chiên xù – một món ăn mà “con chưa tập nấu lần nào” dù đã xem và học cách chế biến qua mạng.
Kết thúc tập 1, có niềm vui và hạnh phúc của các ứng viên khi xuất sắc chiến thắng thử thách đầy cam go, nhưng vẫn còn những giọt nước mắt và sự tiếc nuối của các đầu bếp nhí thiếu may mắn.
Ở lượt thi đấu thứ 2, những đầu bếp nhí nào sẽ tiếp tục ghi tên mình vào danh sách tranh tài tại Vòng Kitchen? Đón xem Tập 2 của Vua đầu bếp nhí sẽ phát sóng vào lúc 20g00 Chủ nhật, ngày 9/10/2016 trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam.
