Kien thuc online
  • CUỘC SỐNG
    • Kinh nghiệm cuộc sống
    • Đồng cảm
  • TIN TỨC
    • Học hành - tuyển sinh
    • Thông tin việc làm
    • Tin tức online
    • Tin tức thị trường
    • Điện ảnh
    • Showbiz
    • Ca nhạc
  • KHÁM PHÁ
    • Những điều kỳ thú
    • Lý dịch
  • THỜI TRANG
    • Ngành thời trang
    • Chân dung nhà thiết kế thời trang
    • Tư vấn bí quyết mặc đẹp
    • Phối - Mix đồ
    • Tin tức thời trang
  • DU LỊCH
    • Du lịch trong nước
    • Du lịch quốc tế
    • Văn hóa du lịch
  • Xe cộ
    • Xe 2 bánh
    • Xe 4 bánh
  • Hình ảnh
    • Thiên nhiên hoang dã
    • Duyên dáng Việt Nam
    • Hot girl
    • Nhà đẹp
    • Hoa Hậu
    • Kiến trúc
    • Ảnh trẻ thơ
  • Kiến thức Online
  • Ẩm thực - văn hóa - du lịch
  • Ẩm thực
  • Học nấu ăn
  • Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau, đầu bếp mách vài mẹo này, miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích

Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau, đầu bếp mách vài mẹo này, miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích

Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau, đầu bếp mách vài mẹo này, miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích

Miến xào là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Miến có thể đem xào với rau, xào cua, xào hải sản, xào gà, xào bò, xào thập cẩm... mà món nào cũng đem lại hương vị thơm ngon,...

22/09/2024 Đăng bởi Kiến Thức Online
kien thuc online
Nội dung bài viết

Miến xào là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích. Miến có thể đem xào với rau, xào cua, xào hải sản, xào gà, xào bò, xào thập cẩm... mà món nào cũng đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên nhiều người tự xào miến tại nhà lại phàn nàn rằng không hiểu vì sao miến dính bết, không được mềm, tơi, hấp dẫn như ngoài hàng. Đầu bếp cho rằng, cần phải làm những điều này miến mới không bị dính bết hoặc nát, chị em hãy cùng tham khảo nhé.

1. Chọn miến

Một trong những yếu tố để miến xào ngon là phải biết cách chọn miến. Khi mua miến, chọn loại miến có sợi còn nguyên vẹn, lúc bóp thử thấy không bị khô quá, hay giòn và gãy vụn. Ngoài ra, các sợi miến không bị dính vào nhau, độ dày đều nhau. 

2. Cắt miến

Nhiều người không biết nên cứ ngâm miến cả bó rồi đem xào luôn. Tuy nhiên nếu xào cả bó miến dài như vậy các sợi miến sẽ rối vào nhau, vón thành cục. 

Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau đầu bếp mách vài mẹo này miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích - 1

Do đó, trước khi xào miến cần phải cắt miến thành các đoạn. Tuy nhiên không được cắt vụn quá miến sẽ dễ nát và khó khắp. Cách làm đúng là, trước khi ngâm, đem cắt miến thành các đoạn dài khoảng 1 gang tay (tầm 20cm). Trước khi cắt nên rửa miến dưới vòi nước để sạch bụi bẩn.

3. Ngâm miến

Sau khi miến cắt xong, chuẩn bị một bát nước to để ngâm miến. Việc ngâm miến cũng rất quan trọng mà nhiều người bỏ qua vì cho rằng đằng nào cũng chần miến với nước sôi. Tuy nhiên việc ngâm miến giúp sợi miến ngậm đủ nước, đến lúc chần sẽ mềm dai vừa đủ. Ngâm miến với nước lạnh 10 phút. Lúc này sợi miến khá dẻo và dai. 

4. Chần miền                                 

Đun sôi nồi nước, thả ngay miến vào khoảng 30 giây đến 1 phút rồi vớt ra ngay. Lúc này thả ngay miến vào thau nước lạnh có thả thêm mấy viên đá càng tốt. Điều này giúp miến nhanh nguội, không dính nhau và khiến sợi miến đủ độ dai khi xào.

Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau đầu bếp mách vài mẹo này miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích - 2

5. Trộn miến với dầu ăn

Khi miến nguội, vớt miến ra, để vào bát tô. Để tránh thêm cho miến bị dính nhau nữa, trộn vào bát một ít dầu ăn, lúc này, đảm bảo chúng hoàn toàn không dính nhau được nữa. Lúc này miến đã sẵn sàng để đem xào rồi.

Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau đầu bếp mách vài mẹo này miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích - 3

Tuy nhiên, trước khi thả miến vào xào, chúng ta cần xào trước các nguyên liệu khác như các loại rau củ, thịt... mà bạn muốn xào cùng. Không cho miến vào xào chung ngay từ đầu sẽ khiến miến nát.

Xào miến toàn bị dính chùm vào nhau đầu bếp mách vài mẹo này miến tơi mềm ngon ai ăn cũng thích - 4

Chúc các bạn thành công!

Quảng cáo Hoàng Thịnh Travel
Học mẹ đảm cách làm tóp mỡ thơm nức, giòn rụm, để được lâu không ỉu để nhâm nhi ngày mát trời Cuối tuần làm chân giò ram sả ớt đậm đà, thơm ngon lại có chút cay dịu nhẹ quá hợp ngày thu
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Cuối tuần làm chân giò ram sả ớt đậm đà, thơm ngon lại có chút cay dịu nhẹ quá hợp ngày thu
Cuối tuần có nhiều thời gian bạn hãy thử làm món chân giò ram sả ớt vừa đậm đà, ngon và có chút lạ miệng của chị Lee Hoa xem sao nhé, chắc chắn người ăn người mê. Chị Lee Hoa. Chuẩn...
[Chi tiết...]
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon miệng, đủ chất
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Bữa cơm này gồm các món: - Gà luộc: 120.000đ - Canh bí đao: 20.000đ - Trứng chiên ngải cứu: 26.000đ Tổng:...
[Chi tiết...]
Phá lấu vịt nước dừa thơm nức, beo béo ai ăn thử cũng thích của mẹ đảm Sài Gòn
Phá lấu vịt là một món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Nam Việt Nam, mang hương vị đậm đà và béo ngậy, thường được làm từ các bộ phận nội tạng của vịt, như gan, ruột, dạ dày, cùng...
[Chi tiết...]
MC Mai Ngọc mang bầu được mẹ ruột bồi bổ tận giường, giúp việc nấu nhiều bữa ăn ngon
MC Mai Ngọc đang tận hưởng khoảng thời gian bầu bí với sự chăm sóc chu đáo của những người thân yêu. Dù bận rộn với công việc, cô vẫn duy trì những bữa ăn ngon, đủ chất và đặc biệt...
[Chi tiết...]
Các món vặt Thái, Hàn, Nhật tuyệt ngon khiến teen chết mê
Mấy năm gần đây, các món ăn như Kimbap, Tteukbokki, bạch tuộc viên chiên, chè Thái... du nhập và 'hoành hành' tương đối phổ biến trong các quán ăn vặt và hầu như...
[Chi tiết...]
Những món ăn “không đội trời chung” với nhau
+ Thịt heo không nên ăn với ốc bươu, cam thảo. + Thịt bò, thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ. + Gan dê không nên ăn với măng tre. + Măng tre không...
[Chi tiết...]
Asilah, một phần hồn văn hóa Morocco
Cảnh quan xung quanh của Asilah như gợi nhớ về một nơi nào đó mộng mơ và yên bình trên các hòn đảo của Hy Lạp. Thị trấn  này thường  vắng lặng  vào mùa đông và  sôi động nhất vào những  ngày...
[Chi tiết...]
Giảm cân bằng cà tím và tăng đề kháng cho cơ thể
Cà tím là loại quả rất giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng. Cà tím còn là nguồn chứa dồi dào vitamin C, K, B6, thiamin, niacin, magiê, phốt pho, đồng, chất xơ, axit folic, kali và mangan. Nó hầu như không...
[Chi tiết...]
15 món ngon Hà Nội phải ăn ngay sau chuyến du lịch dài ngày
Dù ngày nay những món ngon Hà Nội này được bán rộng rãi ở nhiều nơi, nhưng hương vị của chúng vẫn chuẩn và ngon nhất khi thưởng thức tại Hà Nội. ​ Phở Từ đồng bằng cho đến vùng cao, bạn...
[Chi tiết...]
LIÊN KẾT SITE
  • Thời trang nam
  • Golden Face
  • Xưởng may quần jean
DANH MỤC
  • Ẩm thực 3 miền
  • Ẩm thực quốc tế
  • Địa điểm ăn uống
Quảng cáo
4MEN SHOP
KIENTHUCONLINE.ORG Website là sự tổng hợp kiến thức online từ nhiều nguồn hữu ích

Liên hệ:
Website là một blog riêng của cá nhân tôi nếu bạn đọc có nhu cầu góp ý vui lòng liên hệ kienthuconline.org@gmail.com
  • Email: kienthuconline.org@gmail.com

Web hay: JeanTienMai   -  Cân Nguyên Hùng
DANH MỤC
  • Công nghệ
  • Tin học
  • Cuộc sống
  • Khám phá
  • Thời trang
  • Ẩm thực văn hóa du lịch
  • Xe
  • Online
WEB HỮU ÍCH
  • Danhsachcuahang.com
  • Thông số sản phẩm

© Copyright 2025. All Rights Reserved by KIENTHUCONLINE.ORG