 |
Nguyên liệu:
- 200g xúp lơ trắng
- 200g xúp lơ xanh
- 100g thịt nạc xay
- 100g nấm rơm hay nấm mỡ băm nhỏ
- Hành tây, tỏi băm nhỏ
- Nước mắm, hạt nêm Magi, tiêu, đường, bột ngô (bột bắp), dầu ăn
Thực hiện:
Xúp lơ thái miếng vừa ăn, chần qua nước sôi, vớt ra rổ, để ráo. Bắc chảo dầu nóng, xào thơm một ít hành tây và tỏi. Cho xúp lơ vào đảo với lửa lớn, chín vừa thì nêm chút hạt nêm và trút ra đĩa.
Tiếp tục cho thịt xay vào chảo nêm nước mắm, hạt nêm, đường xào qua rồi cho nấm rơm vào xào tiếp. Vặn lửa lớn, thêm một ít bột ngô pha loãng để hỗn hợp hơi sánh rồi trút vào đĩa xúp lơ, rắc tiêu lên trên. Dùng với cơm.
Quảng cáo 
Có thể bạn quan tâm: