1. Trứng
Trứng cung cấp protein. Đây cũng là một trong số ít những thực phẩm cung cấp vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi. Ăn các món ăn chứa protein vào bữa sáng giúp trẻ nhỏ tràn đầy năng lượng, dễ chịu cả ngày.
 |
| Ảnh: Hautelife,ca |
2. Trái cây
Bất kỳ loại trái cây nào cũng đều tốt cho cơ thể trẻ em vì chúng cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cần thiết. Trái cây cũng chứa nhiều chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ em. Nên cho bé ăn nhiều loại trái cây khác nhau như dưa hấu, cam, kiwi, chuối, hồng xiêm… để bé hấp thụ được nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau.
3. Các loại hạt: lạc, hạt điều, vừng, đậu nành…
Các loại hạt chứa các loại chất béo lành mạnh cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em cũng như có ích cho tim mạch. Mỗi bữa sáng, được bổ sung một chút chất béo có nguồn gốc từ hạt, con cái của bạn sẽ có một năng lượng dồi dào để vui vẻ cả ngày.
4. Sữa
Protein và canxi trong các sản phẩm sữa cung cấp nguồn năng lượng nuôi dưỡng não và cơ thể. Protein giúp xây dựng các mô não, trong khi canxi giúp xương và răng của trẻ em khỏe mạnh.
5. Sữa chua ít béo
Thực phẩm này chứa các vi khuẩn lành mạnh giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bổ trợ cho hệ tiêu hóa. Nó chứa ít protein và đường hơn sữa chua thông thường. Bạn có thể bổ sung thêm mật ong (với bé lớn hơn 1 tuổi) giúp bé dễ ăn hơn.
6. Đậu phụ
Tất cả những thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành đều cung cấp một lượng protein nhất định và có khả năng chống lại ung thư. Đậu phụ cũng rất tốt cho các bé gái tuổi teen vì nó có tác dụng bảo vệ các cơ quan và các mô vú đang phát triển. Bạn có thể đưa đậu phụ vào thực đơn mỗi ngày của con bạn bằng cách cho vào súp, các món xào, canh, luộc, rán, thậm chí với những bé lớn tuổi có thể cho ăn hạt đậu tương rang.
7. Cà chua
Cà chua chứa nhiều lycopeen – một chất bảo vệ cơ thể chống lại các loại bệnh ung thư. Cà chua nấu chín sẽ tốt hơn, bởi khi đó nó giải phóng nhiều lycopeen. Kết hợp các món ăn có cà chua với các loại chất béo lành mạnh như dầu ô liu giúp cơ thể dễ hấp thụ lycopeen hơn. Nếu bé không thích ăn cà chua lắm bạn có thể khéo léo đưa thực phẩm này vào các loại nước canh, nước sốt.
8. Bắp cải
Bắp cải có mùi thơm nhẹ nên thường được các bé yêu thích hơn các loại rau xanh khác. Cũng như các loại rau thuộc họ cải khác như bông cải xanh, cải xoăn, bắp cải chứa nhiều dinh dưỡng thực vật làm giảm nguy cơ ung thư đồng thời tốt cho tiêu hóa. Nó cũng giúp làm sạch các độc tố trong cơ thể nhờ giải phóng enzymes. Bạn có thể dùng bắp cải để luộc, xào, nấu canh hoặc nấu súp cho bé.
9. Cá hồi
Cá hồi giàu axit béo Omega 3 DHA và EPA rất tốt cho hệ tim mạch cũng như giúp trí não phát triển. Chất này cũng có khả năng chống lại bệnh trầm cảm và khả năng chống viêm tuyệt vời. Cha mẹ nên chú ý lựa chọn các loại cá biển chứa tối thiểu thủy ngân và tối đa Omega-3. Có thể cho bé ăn cá hồi với những món bé thích, như kẹp bánh mì, cho vào nước sốt, hấp…
10. Ca cao
Bột ca cao là một trong những nguồn thực phẩm chứa nhiều flavonoid, một hợp chất có tác dụng cải thiện huyết áp, tốt cho tim mạch và sức khỏe răng miệng. Chất này cũng có thể bảo vệ da khỏi tác hại của ánh mặt trời. Nên sử dụng ca cao nguyên chất ít nhất 70%. Ca cao qua chế biến thường đã loại bỏ hết các chất flavonoid. Ngoài uống nước ca cao nóng, bạn có thể rắc ca cao lên bánh mì, bánh quế hoặc kem cho bé ăn.
11. Đậu đen
"Các loại đậu là nguồn cung cấp protein, cũng như chất xơ và canxi - hai chất mà trẻ em dường như không bao giờ đủ. Các loại đậu càng sẫm màu càng bổ dưỡng. Các chất có trong đậu đen giúp bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim và cholesterol cao – những vấn đề vốn không phải là của riêng người lớn.
12. Ngò thơm (thơm, húng)
Loại thảo dược này chứa nhiều vitamin A, C và K cũng như sắt, kali, canxi giúp cải thiện hệ tiêu hóa và chống lại sự oxy hóa. Một số nghiên cứu cho thấy nó còn có tác dụng giảm đau. Có thể bổ sung vào các món canh, hay băm nhỏ cho vào thịt viên cho bé ăn.
 |
| Ảnh: Wordpress |
Ngoài ra, các thực phẩm như quế giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cháo bột yến mạch giúp bé tập trung hơn khi đi học, quả việt quất cũng rất tốt cho bé, tuy nhiên chúng không có sẵn tại Việt Nam.
Kim Kim (Theo Parenting)
