Màn cầu hôn của họ diễn ra hồi cuối tháng 9/2024, bên bờ biển Phan Thiết, Bình Thuận cũ, có gia đình, bạn bè góp mặt. Quỳnh Châu ban đầu nghĩ đang dự sinh nhật, đến khi mở khăn che mắt mới bất ngờ trước dòng chữ "Marry Me" thắp sáng, ban nhạc trình diễn ca khúc Take Me To Your Heart - bản nhạc cả hai cùng thích. Trong lúc Ngọc Phát quỳ xuống, cơn mưa kéo dài từ chiều cũng dứt hẳn, anh gọi đó là "ý trời".
Quỳnh Châu kể khoảnh khắc cầu hôn diễn ra gần gũi, hài hước khi cả hai lúng túng chọn tay đeo nhẫn, thậm chí có cuộc gọi giao hàng xen ngang. Bạn trai chuẩn bị mọi thứ kín đáo, dù hai người gần như luôn ở cạnh nhau. Người đẹp nhận xét chồng sắp cưới là người bản lĩnh, giỏi giang, luôn ủng hộ cô phát triển sự nghiệp.
Quỳnh Châu hạnh phúc bên ông xã.
Cặp đôi quen nhau từ năm 2020, tìm thấy nhiều điểm chung về tính cách. Noel 2022, Quỳnh Châu lần đầu công khai bạn trai sau thời gian giữ kín. Trong Miss Grand Vietnam 2022, Ngọc Phát là động lực tinh thần giúp cô giành danh hiệu Á hậu 1.
Năm 2023, cô đưa bạn trai về Đà Lạt ra mắt gia đình. Tết 2025, cả hai công khai ảnh chung, đến tháng 8 cùng làm lễ rửa tội tại nhà thờ - bước chuẩn bị cho hôn nhân.
Quỳnh Châu bên bạn trai trong dịp tết 2025.
Quỳnh Châu nói bất ngờ vì bạn trai chuẩn bị mọi thứ kín đáo, trong khi hai người hầu như không rời nhau. Trước lễ cầu hôn ít ngày, anh còn tự chạy xe xuyên đêm để khảo sát địa điểm. Quỳnh Châu nhận xét chồng sắp cưới là người bản lĩnh, giỏi giang, luôn yêu thương, ủng hộ cô phát triển sự nghiệp.
Quỳnh Châu và Nguyễn Ngọc Phát quen nhau từ năm 2020. Người đẹp bị thu hút bởi sự đồng điệu trong tính cách, suy nghĩ nên đồng ý tìm hiểu. Theo cô, Phát Nguyễn là chỗ dựa tinh thần lớn, tiếp thêm động lực để cô giành danh hiệu Á hậu 1. Đầu năm 2023, cô đưa bạn trai về Đà Lạt ra mắt gia đình, cùng ăn tất niên và đón năm mới.
Quỳnh Châu và Phát Nguyễn làm lễ rửa tội tại nhà thờ.
Chế Nguyễn Quỳnh Châu sinh năm 1994, cao 1,75 m, số đo 81,5-60,5-87 cm. Cô được biết đến từ các chương trình Project Runway, Vietnam’s Next Top Model 2014. Năm 2015, người đẹp dự thi Hoa khôi Áo dài Việt Nam, vào top 5 chung cuộc.
Tháng 9/2022, Quỳnh Châu tham gia Miss Grand Vietnam, được đánh giá cao nhưng dừng ở ngôi á hậu 1. Sau nhiều năm làm người mẫu, cô lấn sân sang MC, diễn viên, góp mặt trong các phim Hoa hậu giang hồ, Bố già...
Nguyễn Ngọc Phát sinh năm 1989, hơn Quỳnh Châu 5 tuổi, hiện là Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc điều hành chuỗi khách sạn ở Đà Lạt. Anh từng du học và có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thương mại, dịch vụ lưu trú, du lịch, chuyên môn sâu về quản trị vận hành.