Mới đây, mạng xã hội Trung Quốc không khỏi xôn xao trước trường hợp một thanh niên tại Thường Châu phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn trái cây với mong muốn giảm cân. Cụ thể, sau một thời gian áp dụng ăn dưa hấu lạnh thay cơm, tín đồ nghiện giữ dáng này được chẩn đoán nhiễm ceton do đái tháo đường, viêm tụy cấp nặng... May mắn sau đó, anh chàng đã được cứu chữa kịp thời và qua cơn nguy hiểm.
Ngay khi thông tin này được truyền tay nhau, các chị em chăm ăn kiêng giữ dáng đều giật nảy mình vì việc dùng trái cây hay cụ thể là dưa hấu thay cơm vốn không quá xa lạ. Thậm chí, đây còn là thói quen ăn uống được áp dụng hàng ngày với những nàng theo đuổi chế độ giảm cân khắt khe.
Ăn dưa hấu thay cơm tưởng chừng là công thức giảm cân hiệu quả, an toàn nhưng thật ra lại tiềm tàng nhiều nguy hiểm với cơ thể nếu áp dụng sai cách.
Trên thực tế, dưa hấu vốn là loại trái cây quen thuộc được dùng tráng miệng và giải khát trong những ngày nắng nóng. Với thành phần giàu khoáng chất cùng hàm lượng lớn sắt, phốt pho, canxi, magie cũng như các vitamin và axit amin dồi dào, loại quả này còn là giúp làm đẹp da dẻ và loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Dưa hấu chứa nhiều nước, giàu chất xơ lại ít calories, giúp làm giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong ngày. Do đó, đây là loại trái cây lý tưởng cho việc giảm cân.
Tuy nhiên, nếu chỉ "lấp đầy bao tử" bằng dưa hấu trong một thời gian dài thay cơm, thói quen này có thể khiến chị em nhận về tổn thất nặng nề ở mặt sức khoẻ. Bởi chế độ ăn không đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng dễ làm cơ thể mất năng lượng. Đồng thời, ăn nhiều trái cây thịt đỏ này trong trường hợp để lạnh có thể bị rối loạn tiêu hoá, gây đau tim, tổn thương thận...
Ngoài ra ăn nhiều dưa hấu cũng có thể gây tác dụng ngược đối với cân nặng vì lượng đường trong loại trái cây này khá cao, nếu ăn vào buổi tối sẽ là nguyên nhân gây tăng cân.
Từ lâu, hoa quả được cho là thực phẩm tốt dùng trong chế độ giảm cân của nhiều chị em. Tuy nhiên, nếu ăn không đúng cách, trái cây có thể lại khiến chúng ta béo lên nhanh chóng. Do đó, theo các chuyên gia, cách giảm cân tốt nhất chính là kết hợp giữa một chế độ ăn uống hợp lý và duy trì tập luyện đều đặn. Nếu muốn giảm tinh bột đến từ cơm, bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn khác dưới đây:
- Bánh mì lúa mạch: Được làm hoàn toàn từ lúa mạch nguyên chất, không tách cám, bánh mì lúa mạch chứa nhiều chất xơ, nhiều protein và khoáng chất, giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, so với những loại bánh mì thông thường, bánh mì lúa mạch chứa tinh bột thấp hơn giúp cho cơ thể có đủ thời gian để hấp thụ lượng đường mà nó tạo ra thay vì chuyển hoá thành chất béo và lưu trữ nó trên cơ thể.
Một lát bánh mì lúa mạch ăn kèm bơ hoặc trứng mỗi sáng là thực đơn hoàn hảo để giúp bạn bắt đầu một ngày mới năng động.
- Yến mạch: Chứa hàm lượng dinh dưỡng tương đồng như bánh mì lúa mạch nguyên chất, nhưng yến mạch còn chứa nhiều protein thực vật. Do đó, nhiều chị em thường sử dụng loại nguyên liệu này để chế biến bữa sáng.
Bạn có thể sử dụng yến mạch kết hợp cùng các loại ngũ cốc và trái cây để tăng cường hàm lượng dinh dưỡng.
- Khoai tây: Trong khoai tây chứa 80% nước và 20% tinh bột đề kháng tăng cảm giác no. Do đó, ăn khoai tây không khiến bạn tăng cân mà ngược lại, hàm lượng vitamin và các chất chống oxy hoá có trong chế độ ăn giảm cân vừa giúp bạn làm đẹp da vừa hỗ trợ giữ dáng.
Khoai tây nên được chế biến ở dạng luộc thay vì chiên rán nếu muốn đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất.
- Khoai lang: Khoai lang cũng là một trong những loại củ tốt để thay thế cho tinh bột đến từ cơm. Theo đó, lượng calo của khoai lang thấp hơn so với gạo, khoảng 99 kcal/100g và chứa 1/4 chất béo so với gạo. Vì vậy, ăn khoai lang luộc sẽ giúp tạo cảm giác no lâu. m.
Các chất vitamin A, B, C, cellulose và hơn 10 nguyên tố vi lượng như kali, sắt và đồng có trong loại củ này giúp cân bằng dinh dưỡng cho chế độ ăn hàng ngày của chị em.
Á hậu Hà Thu
