"Chúng tôi biết thứ bạn ăn có ảnh hưởng rõ ràng đến hệ miễn dịch của bạn" Leo A. Heitlinger, chủ tịch Hiệp hội nhi khoa Mỹ nói. Vì thế dù bạn muốn con tránh bệnh cảm, cúm mùa hay chỉ là để phát triển khỏe mạnh quanh năm thì những đồ ăn nhẹ giúp tăng cường miễn dịch có thể giúp bạn điều đó.
Sữa chua
Sữa chua chứa các vi khuẩn có lợi gọi là probiotic. Có thể bạn đã biết rằng các sinh vật này sống trong ruột và có khả năng cải thiện tiêu hóa. Không những thế, chúng còn đóng vai trò quan trọng giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật. Một nghiên cứu cho thấy những trẻ dùng sữa chua có nguy cơ mắc cảm lạnh, nhiễm trùng tai và viêm họng thấp hơn 19% các bé không dùng.
Vậy bạn nên chọn loại sữa chua nào? Hãy tìm kiếm những thương hiệu được khẳng định chứa vi khuẩn sống. Nếu hộp sữa chua dễ tách ra khi bạn mở, và có một ít chất lỏng ở trên, đó là một dấu hiệu tốt.
 |
| Ảnh minh họa: Frozenfix.blogspot.com. |
Kefir
Nấm sữa kefir cũng là dạng sữa lên men gần giống sữa chua. Loại sữa uống lên men này cũng chứa nhiều probiotic tốt cho sức khỏe. Hiện nay vẫn chưa có nhiều bằng chứng về công dụng của kefir. Dù vậy, những nghiên cứu gần đây cho thấy nó có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Quả óc chó
Quả óc chó chứa axit béo omega-3 lành mạnh, thứ rất tốt cho bạn theo nhiều cách. Các chuyên gia tin rằng omega-3 giúp cơ thể bạn chống lại đau ốm. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy nó giúp giảm một số bệnh nhiễm trùng hô hấp ở trẻ em. Quả óc chó dễ dàng trộn vào hỗn hợp đồ ăn nhẹ hay rắc lên ngũ cốc cho bé dùng.
Trái cây và rau
Để gúp hệ thống miễn dịch của bạn, các nhà khoa học khuyên rằng nên nhắm đến những loại có hàm lượng vitamin C cao, như cam quýt, dâu tây, ớt chuông, bông cải xanh và khoai lang. Các chuyên gia không khẳng định chắc chắn hàm lượng vitamin C bao nhiêu thì có thể chống lại cảm lạnh và cúm.
Thịt nạc
Thịt nạc có khả năng tăng cường hệ thống chống lại bệnh tật cho cơ thể. Đầu tiên, nó chứa protein - thứ rất quan trọng để duy trì sức khỏe. Thứ hai, thịt nạc cũng chứa kẽm - chất giúp các tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng.
Các mẹo để tăng cường sức đề kháng nhờ thực phẩm:
- Chọn nhiều loại thực phẩm lành mạnh: Đừng chỉ lấy những "siêu thực phẩm" nổi nhất trong một tháng nào đó, như quả mọng hay hạt mà được cho là có "khả năng thần kỳ". Chúng có thể tốt cho sức khỏe, nhưng chúng không phải là liều thuốc toàn năng cho mọi thứ. Thay vào đó, hãy khuyến khích con ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein từ thịt nạc.
- Nhiều hơn không hẳn là tốt hơn: Nếu một trái kiwi là tốt, thì không có nghĩa là con bạn nên ăn 10 trái. Tăng liều lượng với thức ăn không ích gì. Một khi cơ thể con bạn đã có những gì nó cần, phần còn lại chỉ lãng phí. Nó giống như bơm khí vào chiếc thùng đã đầy rồi.
- Biết giới hạn của thực phẩm: Hãy nhớ là, không có loại thức ăn nào có thể ngăn ngừa cảm lạnh và cảm cúm. Cũng không có thực phẩm nào có thể chữa các bệnh này. Vì thế nếu con bạn bị ốm, đó không phải là dấu hiệu cho thấy bạn đã không cung cấp cho con một chế độ ăn lành mạnh. Đó chỉ là chuyện thường trong cuộc sống.
- Ăn toàn bộ thực phẩm. Chắc chắn, nước cam chứa vitamin C, nhưng tốt hơn là con bạn nên ăn cả quả cam. Nó chứa vitamin C và nhiều chất khác. Bạn có đầy đủ dinh dưỡng hơn từ toàn bộ thực phẩm hơn là chỉ phần nước hay một phần nào đó. Có nhiều chất tự nhiên tốt cho sức khỏe trong thực phẩm mà chúng ta không có được riêng lẻ trong một viên thuốc bổ sung hay phần nước quả.
Vương Linh (theo Webmd)
