Nếu bạn ăn sáng đúng cách, bạn đã hoàn thành một nửa hành trình giảm cân. Không ít người lầm tưởng rằng cần ăn thật nhiều vào buổi sáng để nạp năng lượng cho cả ngày. Nhưng trên thực tế, bữa sáng thông minh – kết hợp đúng thực phẩm, đúng lượng, không chỉ giúp bạn no lâu mà còn kích thích cơ thể đốt mỡ hiệu quả hơn.
Bác sĩ Wei Shihang, chuyên gia giảm cân cho biết ông từng giảm từ 90kg xuống 68kg chỉ trong 8 tháng nhờ thay đổi cách ăn sáng.
Bác sĩ tiết lộ công thức bữa sáng giúp giảm gần 22kg mà không cần ăn kiêng
Bác sĩ Wei Shihang người từng nặng 90kg khẳng định bữa sáng mới là “chìa khóa vàng” thường bị bỏ quên trong hành trình giảm cân. Ông đã thành công đưa cân nặng về 68kg, không nhờ ăn kiêng khắt khe, mà bằng việc thiết kế lại bữa sáng theo nguyên tắc khoa học.
Thay vì bắt đầu ngày mới với trứng ốp la, cơm nắm hay sandwich, những món nhiều tinh bột và dầu mỡ khiến đường huyết tăng vọt và dễ tích mỡ, ông lựa chọn mô hình “đĩa 211”, vừa no lâu, vừa thúc đẩy trao đổi chất.
Bác sĩ Wei Shihang áp dụng đĩa ăn 211 để giảm cân gồm: 2 phần rau, 1 phần protein và 1 phần tinh bột tốt.
“Đĩa 211” là cách phân chia khẩu phần gồm: 2 phần rau, 1 phần protein và 1 phần tinh bột tốt. Với bữa sáng, bác sĩ thường dùng cải thìa, bông cải xanh hoặc mầm ngô luộc làm nguồn rau, kết hợp một quả trứng trà hoặc vài lát thịt luộc nạc để bổ sung protein. Phần tinh bột được thay thế bằng khoai lang – một lựa chọn thông minh vừa lành mạnh, vừa có lợi cho việc kiểm soát cân nặng.
Khoai lang – thực phẩm vàng trong làng giữ dáng
Không phải ngẫu nhiên mà khoai lang được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và người nổi tiếng ưu ái. Theo Harvard Health Publishing, khoai lang có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp duy trì mức đường huyết ổn định, giảm cảm giác đói và hạn chế tăng insulin – yếu tố liên quan đến tích mỡ.
Chưa hết, khoai lang giàu chất xơ, có vị ngọt tự nhiên dễ ăn, lại bảo quản được lâu. Nhờ đó, món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn lành mạnh hoặc cần bữa sáng tiện lợi mà vẫn đủ dinh dưỡng.
Khoai lang giàu chất xơ giúp no lâu, giảm tích mỡ lại chứa những hợp chất làm đẹp da.
Không chỉ là thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, khoai lang còn là “trợ thủ” làm đẹp da từ bên trong. Loại củ dân dã này chứa nhiều beta-carotene, vitamin C và anthocyanin – những hoạt chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giảm viêm và hỗ trợ tái tạo làn da. Ăn khoai lang thường xuyên không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp da sáng khỏe, đều màu và ít kích ứng hơn.
Đặc biệt, khoai lang cam giàu carotene, giúp cải thiện sắc tố da và bảo vệ da khỏi tác hại từ tia UV, trong khi khoai lang tím nổi bật với khả năng giải độc, thúc đẩy lưu thông máu, từ đó góp phần cải thiện độ căng bóng, rạng rỡ của làn da.
Ăn sáng với khoai lang - gợi ý giảm cân nhẹ nhàng cho người dễ bị phù nề
Gợi ý 5 thực phẩm cho bữa sáng giúp giảm cân hiệu quả
Nếu bạn đã quá ngán bánh mì hay bún, phở vào buổi sáng, sao không thử đổi vị với khoai lang. Chỉ với vài thao tác đơn giản: thái lát khoai lang hấp, thêm một quả trứng luộc (hoặc trứng trà), vài loại rau luộc như cải thìa, rau mầm, rồi rưới nhẹ một ít dầu ô liu hoặc rắc chút muối, bạn đã có một bữa sáng trọn vẹn và đầy dinh dưỡng.
Một bữa ăn sáng với khoai lang, rau xanh và đạm sẽ giúp chị em được cung cấp đủ chất dinh dưỡng, no lâu mà dáng vẫn đẹp.
Công thức này không chỉ dễ làm, gần như không cần chế biến cầu kỳ, mà còn rất phù hợp cho những người có cơ địa ẩm, dễ bị phù nề vào buổi sáng – tình trạng thường gặp ở dân văn phòng, ít vận động.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, sự kết hợp giữa khoai lang (giàu chất xơ, chỉ số đường huyết thấp), trứng và rau xanh giúp bổ sung năng lượng một cách cân bằng, hỗ trợ thải độc nhẹ nhàng và giảm tích nước trong cơ thể. Một lựa chọn nhẹ bụng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đủ lực để khởi động ngày mới!
Lời khuyên từ chuyên gia: Giảm cân không phải là ăn ít, mà là ăn đúng cách. Chỉ cần bắt đầu ngày mới với một chiếc đĩa đúng chuẩn 211 – như khoai lang hấp, rau luộc và trứng trà – bạn đã đi được nửa chặng đường đến vóc dáng lý tưởng.
