Sawako Hibino – nữ bác sĩ y khoa nổi tiếng tại Nhật Bản và là thành viên của Hiệp hội Y học Chống lão hóa – từng có quãng thời gian khủng hoảng ngoại hình khi bước sang tuổi 40. Cân nặng tăng vọt lên 71kg, gương mặt sưng phù, mụn nổi dày đặc khiến cô trông già nua, thiếu sức sống.
Thế nhưng, chỉ trong một năm, Sawako đã giảm thành công gần 20kg, đưa cân nặng về mốc 52kg và duy trì vóc dáng mảnh mai ổn định suốt hơn ba năm sau đó. Không chỉ sở hữu thân hình thon gọn, cô còn được khen ngợi là “trẻ hơn tuổi thật đến 10 năm”.
Dựa trên chính hành trình thay đổi của bản thân cùng nền tảng y học chuyên sâu, bác sĩ Sawako đã đúc kết ra phương pháp trẻ hóa và giữ dáng hiệu quả, lành mạnh. Dưới đây là chia sẻ của cô về hai bài học quan trọng nhất trong quá trình giảm cân và cải thiện sức khỏe.
Bác sĩ Sawako Hibino giảm 15kg sau 1 năm nhờ xây dựng chế độ ăn uống, tập luyện khoa học.
Tôi là một chuyên gia trong lĩnh vực y học chống lão hóa. Phòng khám của tôi được thành lập vào năm 2013 với định hướng kết hợp giữa y học phương Tây tiên tiến và y học phương Đông truyền thống. Tại đây, tôi triển khai các phương pháp điều trị đa chiều – tác động từ cả bên trong lẫn bên ngoài cơ thể – để giúp khách hàng cải thiện sức khỏe, sắc đẹp và duy trì sự trẻ trung theo nhiều cách tiếp cận khác nhau.
Nhưng thật trớ trêu khi chính tôi lại từng là một bác sĩ không chăm sóc sức khỏe. Lượng mỡ trong cơ thể bắt đầu tích tụ từ năm tôi 35 tuổi. Khi gần 40, cân nặng tăng vọt, gương mặt sưng tấy, thâm nám xuất hiện, vẻ ngoài của tôi lúc ấy chẳng khác nào một phụ nữ trung niên mệt mỏi và thiếu sức sống.
Không thể để tình trạng này kéo dài, tôi quyết định thay đổi và nghiêm túc thử nghiệm nhiều phương pháp để cải thiện thể trạng và chống lão hóa.
Kết quả, tôi – một phụ nữ ngoài 40 – đã giảm được 15kg chỉ trong vòng một năm. Sau khi giảm 15kg và duy trì kết quả ổn định suốt ba năm, nhiều người nói tôi trông còn trẻ hơn thời điểm ở độ tuổi 30. Điều đáng nói là tôi không hề sử dụng thuốc đặc trị, phẫu thuật hay thiết bị hỗ trợ. Là một bác sĩ, tôi chọn cách thay đổi nhẹ nhàng: điều chỉnh dần chế độ ăn uống, vận động và giấc ngủ hằng ngày. Điều này không chỉ giúp giảm cân mà còn cải thiện rõ rệt làn da.
Hình ảnh trước và sau khi giảm cân thành công của bác sĩ.
Tôi hy vọng những “thói quen làm đẹp” dựa trên nền tảng y học mà tôi chia sẻ có thể giúp bạn cảm nhận trọn vẹn sức khỏe, sắc đẹp và năng lượng sống mỗi ngày.
Đừng giảm cân bằng cách bỏ carbs, hãy thay đổi thứ tự ăn uống
Trong nhịp sống bận rộn, nhiều người nôn nóng muốn giảm cân nhanh chóng đã chọn các phương pháp cực đoan như nhịn ăn hoặc cắt bỏ hoàn toàn carbs – xu hướng từng rất nổi tiếng trong giới ăn kiêng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, việc giảm cân đột ngột theo kiểu này có thể kích hoạt các phản ứng sinh lý tiêu cực và dẫn đến tình trạng tăng cân trở lại.
Cắt giảm hoàn toàn tinh bột có thể gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Tôi từng là một trong số đó. Năm 33 tuổi, sau khi tăng 17kg trong thời gian học tập tại New York, tôi quyết tâm giảm cân bằng cách áp dụng chế độ ăn kiêng Atkins – một kiểu ăn low-carb nổi tiếng thời điểm đó. Tôi ngưng ăn hoàn toàn cơm, bánh mì và các thực phẩm chứa carbohydrate. Nhờ vậy, tôi giảm được toàn bộ 17kg trong thời gian ngắn.
Tuy nhiên, ba năm sau – ở tuổi 36 – tôi đối mặt với một biến cố sức khỏe nghiêm trọng. Một buổi sáng thức dậy, tôi bất ngờ bị liệt nửa người bên phải và mất trí nhớ tạm thời. Dù cơ thể dần phục hồi, kết quả chụp MRI cho thấy tôi đã trải qua một cơn thiếu máu cục bộ thoáng qua, chỉ cách đột quỵ một bước chân.
Cắt bỏ tinh bột để giảm cân, cẩn thận giảm thọ.
Trải nghiệm đáng sợ ấy khiến tôi nhận ra: Hạn chế đường quá mức là một con dao hai lưỡi. Không những gây hại cho cơ thể, nó còn khiến tôi tăng cân trở lại sau đó.
Bạn nên biết rằng:
- Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho não bộ.
- Khi thiếu carbohydrate, cơ thể sẽ rơi vào trạng thái mệt mỏi, buồn ngủ, dễ mắc bệnh xơ vữa động mạch.
- Một chế độ ăn kiêng quá khắt khe, thiếu linh hoạt có thể gây hại cho cả thể chất lẫn tinh thần.
Giảm cân không phải là cuộc đua tốc độ. Nếu bạn bận rộn, càng nên chọn những phương pháp bền vững và dễ áp dụng, thay đổi từ những thói quen nhỏ hằng ngày. Điều đó sẽ giúp bạn vừa khỏe mạnh, vừa duy trì vóc dáng săn chắc lâu dài.
Điểm mấu chốt là thay đổi thứ tự ăn uống hợp lý, không phải loại bỏ hoàn toàn carbohydrate. Cơ thể bạn cần sự cân bằng, không phải sự cực đoan.
Tôi ủng hộ việc ăn rau có chỉ số GI thấp trước, sau đó là canh, các món rau muối,... và sau đó mới là thịt và thức ăn nhiều dầu mỡ. Ngay cả các món ăn chiên hoặc có nước sốt nhiều dầu mỡ cũng được khuyến khích ăn sau, trong khi tinh bột và đồ ngọt nên để ăn sau cùng. Chế độ ăn uống này có thể kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cơn đói và cải thiện sức khỏe tổng thể một cách hiệu quả.
Thứ tự ăn uống hợp lý có thể giúp bạn giảm cân nhẹ nhàng mà không cần ăn kiêng khắt khe.
Tập thể dục quá mức khiến cơ thể lão hóa sớm
Nhiều người tin rằng muốn giảm cân thì buộc phải đổ thật nhiều mồ hôi hoặc ép bản thân tập luyện cường độ cao. Nhưng trên thực tế, tập thể dục quá mức không chỉ không hiệu quả mà còn đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Muốn giảm cân, điều quan trọng là phải đốt cháy mỡ thừa trong cơ thể, nhưng không phải bằng mọi giá và không phải cứ tập càng nhiều càng tốt. Cơ thể con người có hai loại mỡ:
- Tế bào mỡ trắng: Chức năng chính là lưu trữ năng lượng (dự trữ mỡ), đây chính là loại mỡ mà chúng ta cần tiêu hao khi giảm cân.
- Tế bào mỡ nâu: Có khả năng đốt cháy năng lượng, hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên. Khi tế bào mỡ nâu được kích hoạt, cơ thể sẽ tăng khả năng tiêu hao mỡ mà không cần vận động quá mức.
Các tế bào mỡ nâu thường tập trung quanh xương bả vai, cổ và vùng nách. Để kích hoạt chúng, không nhất thiết phải tập cường độ cao. Chườm lạnh hoặc kích thích nhẹ lên các khu vực này cũng là cách hữu hiệu để tăng cường hoạt động của tế bào mỡ nâu, từ đó hỗ trợ quá trình đốt mỡ hiệu quả hơn.
Tập thể dục vừa phải, không quá gắng sức sẽ giúp chị em dễ dàng giảm cân, chống lão hóa.
Ngay cả khi bạn không thể chạy bộ hay tập luyện mạnh, chỉ cần các bài giãn cơ nhẹ nhàng, thực hiện đều đặn và đúng cách, vẫn có thể giúp phát triển cơ bắp từ từ và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Tập thể dục vừa phải luôn là điều cần thiết cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu quá lạm dụng hoặc tập sai cách (ví dụ như tập quá sức trong thời gian dài), cơ thể sẽ tích tụ axit lactic, dễ dẫn đến mệt mỏi, rối loạn chức năng và đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Nếu bạn là người bận rộn, càng nên ưu tiên các hình thức vận động nhẹ nhàng, phù hợp với nhịp độ cá nhân. Không cần ép bản thân theo các bài tập nặng nề hay chạy theo “trend” thể hình. Chỉ cần bạn kiên trì thực hiện, cơ thể vẫn có thể săn chắc và khỏe mạnh theo thời gian.
