Ông Thiện Ngọc (Judy Ong), sinh năm 1950, là một ca sĩ và diễn viên nổi tiếng người Nhật gốc Đài Loan. Khi mới 18 tuổi, bà đã trở thành một biểu tượng trong làng giải trí. Với giọng hát ngọt ngào và vẻ ngoài tươi sáng, bà đã chiếm trọn tình cảm của đông đảo người hâm mộ. Ngoài sự nghiệp âm nhạc, bà còn tham gia sáng tác tranh khắc gỗ và thiết kế thời trang. Thập niên 1980 đánh dấu thời kỳ đỉnh cao trong sự nghiệp của bà, và cho đến nay, bà vẫn tích cực tham gia các sự kiện nghệ thuật.
Với hơn 60 năm sự nghiệp, bà được coi là một huyền thoại không bao giờ phai nhạt .
Bà cũng là một trong những ca sĩ sở hữu nhan sắc xinh đẹp, làm xao xuyến trái tim của hàng triệu người hâm mộ với đường nét thanh tú, làn môi cong gợi cảm.
Ông Thiện Ngọc, hiện đã 74 tuổi, khiến nhiều khán giả bất ngờ không chỉ vì sự chăm chỉ trong công việc mà còn bởi vẻ ngoài trẻ trung và hình thể gọn gàng, uyển chuyển. Những hình ảnh của bà dễ khiến công chúng lầm tưởng rằng bà chỉ mới ngoài 50 tuổi bởi làn da sáng mịn và ít dấu hiệu lão hóa, cùng với vóc dáng thon gọn hơn so với nhiều người cùng trang lứa.
Nhờ duy trì lối sống lành mạnh nên bà vẫn giữ được vẻ ngoài trẻ trung.
Bà Thiện Ngọc, ở độ tuổi ngoài 70, vẫn giữ được vẻ ngoài trẻ trung và sức sống dồi dào nhờ vào lối sống kỷ luật. Mỗi ngày, bà chăm chỉ tập thể dục với các bài tập như gập bụng, ngồi xổm và giãn cơ. Ngoài ra, bà còn dắt chó đi dạo hoặc đi bộ nhanh trong 40 phút để duy trì sức khỏe.
Chia sẻ về bí quyết giữ dáng, bà cho biết đã áp dụng phương pháp ăn trong 7 phút suốt nhiều năm qua. Trong mỗi bữa ăn, bà luôn tuân thủ thứ tự ăn uống: bắt đầu với rau, sau đó mới đến thực phẩm chứa đạm, và hạn chế carbohydrate bằng cách ăn ít cơm và mì. Đặc biệt, bà chỉ ăn no khoảng 70% trong mỗi bữa và thường kết thúc bữa tối trước 8 giờ tối.
Trong suốt nhiều năm, Ông Thiện Ngọc luôn áp dụng phương pháp ăn 7 phút ở mỗi bữa ăn.
Ngoài quy tắc ăn trong vòng 7 phút, có thể thấy Ông Thiện Ngọc có 2 thói quen ăn uống giúp giữ dáng mà nhiều phụ nữ Nhật áp dụng để giữ dáng đó là thứ tự ăn uống và thói quen ăn no 70%.
Ăn rau trước khi ăn thịt có thể giúp bạn giảm cân nhờ một số lợi ích sau:
- Giảm lượng calo tổng thể: Rau thường chứa ít calo nhưng lại giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Khi bắt đầu bữa ăn với rau, bạn có xu hướng ăn ít hơn các món chứa nhiều calo như thịt hoặc thực phẩm giàu tinh bột sau đó. Điều này giúp giảm lượng calo tiêu thụ mà vẫn đảm bảo cảm giác no.
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Ăn rau trước khi ăn thực phẩm giàu protein hoặc carbohydrate giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ đường. Điều này có thể giúp ngăn chặn sự gia tăng nhanh chóng của đường huyết sau bữa ăn, ổn định lượng đường trong máu và giảm thèm ăn.
- Tăng cường chất xơ: Rau xanh và các loại rau khác cung cấp nhiều chất xơ, hỗ trợ hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ cũng giúp kiểm soát cơn đói bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn, từ đó tránh ăn vặt hoặc ăn quá nhiều.
- Giảm tiêu thụ chất béo và đạm: Bắt đầu với rau giúp bạn lấp đầy bụng, giảm lượng thịt và thực phẩm chứa nhiều chất béo trong bữa ăn. Điều này giúp giảm lượng chất béo và đạm nạp vào cơ thể, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Tại sao ăn no 70% giúp giảm cân?
Ăn no 70% giúp giảm tải cho hệ tiêu hóa, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu, và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Khi ăn quá no, dạ dày phải hoạt động quá mức để xử lý thức ăn, có thể gây ra cảm giác mệt mỏi và khó chịu. Bên cạnh đó, việc ăn vừa đủ giúp hạn chế lượng calo tiêu thụ trong mỗi bữa ăn, từ đó kiểm soát và duy trì cân nặng. Việc ăn ít hơn so với cảm giác "no đầy đủ" cũng giảm nguy cơ tích trữ mỡ thừa, nhất là khi ăn những món chứa nhiều calo hoặc chất béo.
Việc bạn chỉ ăn no 70% sẽ giúp cơ thể có khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Ăn quá nhiều có thể làm quá tải hệ tiêu hóa, khiến cơ thể không thể hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất từ thức ăn.
Khi chỉ ăn no 70%, cơ thể không bị cảm giác quá no, không làm gián đoạn quá trình trao đổi chất. Điều này giúp duy trì mức năng lượng ổn định, không gây mệt mỏi hay buồn ngủ sau bữa ăn. Ngoài ra, ăn no 70% giúp rèn luyện thói quen ăn uống điều độ, khiến bạn chú ý hơn đến tín hiệu no từ cơ thể và tránh ăn uống mất kiểm soát. Điều đó không chỉ có lợi cho việc giảm cân mà còn giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh lâu dài.
