ABC juice là nước ép phổ biến tại Hàn Quốc và một số nước châu Á, thường được uống vào buổi sáng khi bụng đói.
ABC juice là tên gọi viết tắt của ba nguyên liệu chính gồm Apple (táo), Beetroot (củ dền) và Carrot (cà rốt). Táo cung cấp chất xơ hòa tan pectin, giúp kéo dài cảm giác no và ổn định đường huyết. Củ dền chứa betalain và nitrate tự nhiên, hỗ trợ tuần hoàn máu và chức năng gan. Cà rốt giàu beta-carotene và các hợp chất chống oxy hóa, góp phần cải thiện chuyển hóa. Khi kết hợp, hỗn hợp này tạo ra một loại nước ép ít năng lượng, giàu vi chất, thường được sử dụng như một phần của lối sống lành mạnh.
Theo Chosun Ilbo, MC Hong Shin Ae cho biết đã uống nước ép ABC mỗi sáng trong ba tuần và không thay đổi nhiều chế độ ăn uống hay tập luyện. Kết quả, cô giảm được 2 kg và 10 cm vòng eo. Ngoài Hong Shin Ae, nữ diễn viên Park Sol Mi cũng từng chia sẻ thói quen uống nước ép từ táo, củ dền và cà rốt trong nhiều năm để hỗ trợ giữ dáng và chăm sóc da.
MC Hong Shin Ae (trái) giảm được 2 kg, 10 cm vòng eo sau ba tuần uống nước ép ABC, còn diễn viên Park Sol Mi (phải) duy trì thói quen uống nước ép ABC nhiều năm để giữ dáng, làm đẹp da.
Tiến sĩ Lisa Young, chuyên gia dinh dưỡng và giảng viên tại Đại học New York (Mỹ), cho biết các loại nước ép rau củ ít năng lượng có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng nếu được sử dụng đúng cách. Tuy nhiên, bà nhấn mạnh không có loại nước ép nào tự nó giúp đốt mỡ hoặc thay thế cho chế độ ăn cân bằng và vận động thường xuyên.
Trong khi đó, giáo sư Walter Willett, Chủ nhiệm khoa Dinh dưỡng tại Trường Y tế Công cộng Harvard, lưu ý rằng việc ép bỏ bã làm giảm lượng chất xơ so với ăn nguyên quả và có thể khiến người dùng nạp nhiều đường tự nhiên hơn mức cần thiết nếu uống thường xuyên.
Công thức
Cách pha nước ép ABC với máy xay sinh tố.
Công thức pha nước ép ABC phổ biến gồm một quả táo, nửa củ dền nhỏ và một củ cà rốt. Nguyên liệu được rửa sạch, cắt nhỏ rồi ép lấy nước hoặc xay cùng khoảng 100 - 150 ml nước lọc. Lượng nước ép thu được khoảng 300 - 350 ml, nên uống ngay sau khi pha, tốt nhất vào buổi sáng.
Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm có thể giảm lượng củ dền hoặc thêm một lát gừng nhỏ để dễ tiêu hơn.
Ai không nên uống thường xuyên?
Các chuyên gia khuyến cáo người có bệnh dạ dày, sỏi thận, rối loạn đường huyết hoặc đang dùng thuốc điều trị nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép ABC hàng ngày. Thức uống này không nên được coi là phương pháp giảm cân cấp tốc.
Nước ép ABC là một lựa chọn lành mạnh, dễ thực hiện, có thể giúp cải thiện tiêu hóa và cảm giác nhẹ bụng nếu dùng điều độ. Một số người nổi tiếng tại Hàn Quốc và quốc tế đã cho biết trải nghiệm tích cực khi sử dụng loại nước này. Tuy nhiên, giảm cân hay giảm vòng eo cần được nhìn nhận như kết quả của tổng thể lối sống, không nên kỳ vọng vào một loại nước ép duy nhất.