Nhiều người khi giảm cân gặp phải khó khăn trong việc kiểm soát cảm giác thèm ăn, đặc biệt là khi áp dụng các phương pháp nhịn ăn khắc nghiệt như chế độ 16:8. Tuy nhiên, bác sĩ người Đài Loan (Trung Quốc) Hồng Thái Hùng đã thành công giảm 17kg chỉ trong 4 tháng nhờ áp dụng một phương pháp ăn kiêng đặc biệt gọi là "35921", giúp đốt mỡ hiệu quả mà không phải nhịn ăn quá lâu.
Theo bác sĩ Hung Tai-hsiung, chìa khóa để giảm cân lành mạnh chính là sự cân bằng trong quá trình trao đổi chất. Khi cơ thể duy trì được sự cân bằng này, việc giảm cân sẽ trở nên dễ dàng và bền vững hơn. Vậy phương pháp "35921" là gì và cách thực hiện thế nào để giúp bạn có thân hình thon gọn, xinh đẹp?
Phương pháp giảm cân "35921" là gì?
Phương pháp ăn kiêng 35921 giúp bạn không phải nhịn ăn uống mà vẫn có thể nhẹ nhàng giảm cân.
Bác sĩ Hồng Thái Hùng đã áp dụng chế độ ăn cân bằng trao đổi chất do bác sĩ người Đức Wolf Funfack sáng tạo và tạo ra công thức ăn kiêng "35921" thông qua kinh nghiệm cá nhân của mình. Cho dù bạn ăn ngoài hay nấu ăn ở nhà, bạn có thể đạt được kết quả gấp đôi chỉ với một nửa công sức miễn là bạn nắm vững công thức sau:
3: Chỉ ăn ba bữa một ngày, ăn protein trước, sau đó là rau và cuối cùng là trái cây.
5: Các bữa ăn cách nhau 5 giờ.
9: Tránh xa sự cám dỗ của đồ ăn vặt đêm và đảm bảo ăn xong trước 9 giờ tối.
2: Uống ít nhất 2000ml nước mỗi ngày.
1: Ăn một quả táo vào bữa sáng mỗi ngày.
Cách thực hiện phương pháp giảm cân 35921
1: Duy trì 3 bữa ăn một ngày
Ăn đủ bữa giúp duy trì sự ổn định của quá trình trao đổi chất.
Nếu bạn bỏ bất kỳ bữa ăn nào, chức năng trao đổi chất sẽ chậm lại theo từng đợt và khó đạt được trạng thái cân bằng. Vì quá trình tiêu hóa thức ăn có một chu kỳ nhất định, nếu bạn không ăn quá lâu, cơ thể sẽ không thể lấy được các chất dinh dưỡng cần thiết thông qua đường tiêu hóa và thay vào đó sẽ lấy từ gan, điều này không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nếu bỏ bữa, cơn đói sẽ khiến chúng ta ăn nhiều hơn, gây mất cân bằng tiêu hóa.
Nhưng nếu bạn ăn nhiều bữa một ngày, thức ăn liên tục đi vào cơ thể sẽ giữ lượng đường trong máu ở mức cao, làm mất cơ hội phân hủy chất béo vì phải làm việc nhiều hơn để tiêu hóa thức ăn. Ăn ba bữa đúng giờ có thể cung cấp cho cơ thể năng lượng cần thiết cho quá trình trao đổi chất. Cơ thể chúng ta sẽ không tự động hấp thụ quá nhiều năng lượng do thiếu hoặc thêm một bữa ăn, điều này sẽ gây mất cân bằng trao đổi chất.
2: Giữ khoảng cách 5 giờ giữa các bữa ăn
Lý do các bữa ăn nên cách nhau 5 tiếng là bởi theo nghiên cứu, dạ dày của chúng ta mất khoảng 5 giờ để tiêu hóa hoàn toàn thức ăn mỗi lần. Nếu bạn ăn quá sớm, thức ăn trước đó vẫn chưa được tiêu hóa hết mà thức ăn mới đã đi vào khiến dạ dày và ruột không được nghỉ ngơi đầy đủ và phải tiếp tục hoạt động, điều này có hại cho cơ thể.
Tốt nhất là chỉ ăn khi bữa ăn trước đó đã đi qua dạ dày và ruột của bạn. Hơn nữa, nếu khoảng cách giữa các bữa ăn ít hơn 5 giờ, chất béo không thể được đốt cháy hoàn toàn và sẽ tích tụ, dẫn tới tăng cân, béo phì.
3: Bữa ăn cuối cùng phải được ăn trước 9 giờ tối
Sau 9 giờ tối, bạn không nên ăn bất cứ thực phẩm nào để tránh tích tụ chất béo.
Vào bữa tối, bạn nên ăn ít hơn, chỉ nên ăn no 80%, đủ để không cảm thấy đói. Đặc biệt sau 9 giờ tối, không nên ăn bất cứ thứ gì, đặc biệt là đồ ăn nhẹ. Khi chúng ta ngủ, cơ thể sẽ đốt cháy nhiều chất béo nhất, tiết ra ít insulin nhất và chất béo không dễ tích tụ. Ngoài ra, nếu bạn có thể duy trì thói quen đi ngủ trước 10 giờ tối và ngủ đủ giấc thì thói quen sinh hoạt đều đặn cũng có thể giúp bạn giảm cân.
Việc ăn vặt vào nửa đêm rất dễ làm tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, khiến cơ thể không được nghỉ ngơi đầy đủ vào ban đêm. Hơn nữa, khả năng trao đổi chất của cơ thể sẽ giảm vào ban đêm, lượng calo tiêu thụ cũng ít nhất. Do đó, rất dễ chuyển hóa lượng calo dư thừa thành tích tụ mỡ, gây ra vấn đề thừa cân.
4: Uống 2.000ml - 3.000 ml nước mỗi ngày
Uống đủ nước giúp cơ thể chúng ta trao đổi chất. Buổi sáng, bạn có thể uống một cốc nước ấm khoảng 600 ml. Trước bữa trưa và bữa tối, uống thêm 600ml nước. Lưu ý không uống hết một lúc mà chia ra nhiều lần để giúp bôi trơn dạ dày và ruột trước khi bắt đầu ăn, nhờ đó tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn.
Ngoài ra, khi tham gia vào một bữa tiệc với rất nhiều món ăn, bạn nên uống một cốc nước trước bữa ăn và thường xuyên bổ sung nước trong khi ăn để tránh tiêu thụ quá nhiều thực phẩm.
5: Ăn một quả táo mỗi ngày
Ăn táo vừa giúp giảm cân vừa tốt cho sức khỏe.
Hãy nhớ ăn trái cây sau mỗi bữa ăn, bao gồm cả những loại mà nhiều người không thích chẳng hạn như kiwi, thanh long, chanh dây,.... Thông thường, những loại trái cây mà chúng ta ghét nhất thường có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Trong số tất cả các loại trái cây và rau quả, táo là loại tốt nhất để hạ lipid máu, vì táo giàu chất xơ pectin và vitamin, đồng thời cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
6: Bắt đầu mỗi bữa ăn bằng protein
Thứ tự ăn uống trong mỗi bữa ăn có thể ảnh hưởng lớn đến quá trình giảm cân. Để đạt kết quả tốt nhất, bạn nên bắt đầu bữa ăn với thực phẩm giàu protein, sau đó là rau và cuối cùng là trái cây. Khi ăn protein đầu tiên, cơ thể sẽ bắt đầu sản xuất các enzyme giúp phân hủy protein, đồng thời tuyến tụy sản xuất glucagon, làm giảm insulin và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Sau protein, bạn ăn rau. Khi kết hợp protein với rau, cơ thể sẽ đốt cháy mỡ hiệu quả và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nếu bạn cảm thấy chưa no, có thể thêm một ít tinh bột, nhưng hãy tránh ăn gạo trắng tinh chế. Gạo trắng dễ làm tăng chỉ số đường huyết, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và trao đổi chất.
Một lưu ý quan trọng: Trong hai tuần đầu áp dụng phương pháp này, bạn nên hạn chế tinh bột để thấy kết quả nhanh chóng. Sau đó, bạn có thể ăn một lượng nhỏ tinh bột trước khi ăn trái cây để duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.
Về protein, bạn có thể chọn từ động vật hoặc thực vật, nhưng nhớ đừng ăn cùng một loại protein trong tất cả các bữa. Nếu chọn protein động vật, thịt trắng như gà hoặc cá sẽ là lựa chọn tốt hơn thịt đỏ. Thịt đỏ chứa nhiều chất béo bão hòa, có thể gây hại cho hệ tiêu hóa và dễ mắc các bệnh về đường ruột. Mỗi ngày, bạn chỉ nên tiêu thụ tối đa 70 gram thịt đỏ. Tuy nhiên, không cần phải loại bỏ hoàn toàn thịt đỏ, vì nó là nguồn cung cấp sắt rất tốt, điều mà thịt trắng không có nhiều.
7: Thời gian ăn uống ít hơn một giờ và nghiêm cấm ăn vặt
Nếu thời gian ăn kéo dài hơn sáu mươi phút, bạn phải nghỉ ngơi 15 phút trước khi tiếp tục ăn. Đối với những người ăn ngoài ba bữa một ngày, tốt nhất nên uống 600 ml nước trước bữa ăn. Nước không chỉ có thể khiến chúng ta cảm thấy no mà còn có thể đi thẳng đến ruột non mà không cần tiêu hóa trong dạ dày. Nó có thể làm ẩm dạ dày và ruột, giúp ngăn ngừa chất béo tích tụ trong dạ dày. Những người theo chế độ ăn uống cân bằng phải chống lại sự cám dỗ của đồ ăn vặt. Nếu tiếp tục ăn, sẽ không có đủ thời gian để đốt cháy chất béo và sẽ tích tụ mô mỡ.
