Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Bánh gio Tây Đình (Bình Xuyên, Vĩnh Phúc) - còn gọi là bánh nắng - ngon có tiếng, hơn hẳn các nơi khác về cả màu sắc và hương vị. Bí mật làm nên tấm bánh gio ở Tây Đình nằm trong khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo và thời điểm gói bánh, luộc bánh...
[Chi tiết...]

Ghẹ vùng Sông Cầu (Phú Yên) to bằng bàn tay, bụ bẫm, thân mình xanh thẫm, càng và yếm lốm đốm trắng, béo mầm. Người ta có thể luộc, rang muối hoặc nướng vỉ, làm món lai rai rất thú. Khách muốn có bữa cơm ghẹ thì có ngay tô canh ghẹ, đĩa ghẹ kho rim nóng hổi.
[Chi tiết...]

Bánh bèo vốn rất quen thuộc với người dân Việt Nam bởi hương vị đồng quê nhuần nhị và hiền lành. Tuy vậy, có lẽ từ lâu lắm rồi người dân Hà Nội không còn được trông thấy thứ bánh dân dã ấy nữa kể từ khi bánh bèo Chùa Vua nổi tiếng bị thất truyền.
[Chi tiết...]

Cá basa nướng, cuốn chung với bánh tráng và rau sống ăn rất ngon miệng. Món này phù hợp để đãi khách.
[Chi tiết...]

Anh Minh, chủ quán, tiết lộ về cái tên nghe ngồ ngộ này: "Để đến được quán, bạn phải vòng vo qua mấy cái chân cầu thang, ngang qua lan can vài căn nhà tập thể trên tầng 2 này mới tới nơi. Vì thế, cái tên Zic Zắc ra đời".
[Chi tiết...]

Cá lóc chà bông có vị thơm ngọt, để được lâu. Dưới đây là cách làm để được món ruốc cá này bông, mịn.
[Chi tiết...]

Đây là một đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển. Cá sụn sịnh thuộc họ lịch, lớn cỡ chiếc đũa và dài khoảng gang tay. Khoảng tháng Giêng cho đến tháng 3 âm lịch là mùa cá ôm trứng, từ biển cá sẽ vào các cửa sông để đẻ, cá sẽ béo mập hơn.
[Chi tiết...]

Những chiếc ô trắng duyên dáng nổi bật trên nền trời và sóng nước xanh biếc của hồ Tây, bạn sẽ có cảm giác mình đang đứng ở đâu đó tại châu Âu. Một không gian lãng mạn đó là cảm nhận của khách khi đến với Highlands Coffee ở 34 đường Thanh Niên, Hà Nội
[Chi tiết...]

Ngoài sự chiêm ngưỡng hoa, người Việt còn sâu sắc hơn trong cách thưởng hoa, đó là nếm hoa. Đây cũng là một cách tận hưởng hương sắc của đất trời.
[Chi tiết...]

Bún gỏi dà là một món ăn xưa của miền Nam. Tô bún hấp dẫn với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thịt heo và tôm bạc của sông nước Nam Bộ.
[Chi tiết...]

Trong cuộc trình diễn nấu ăn của 6 đầu bếp danh tiếng thuộc 6 quốc gia: Việt Nam, Singapore, Malaysia, Indonesia, Thái Lan và Phillipines do Electrolux tổ chức tại Malaysia vừa qua, hai món ăn của VN là chả giò và chả cá rau thì là đã thu hút sự quan tâm của báo giới các nước châu Á.
[Chi tiết...]

Các cuốn sách, nhất là sách quý, sách nghiên cứu, tham khảo có thể phải chịu nhiều những ghi chú, bình luận, đánh dấu trong các trang sách... Để các trang sách trở lại sạch sẽ, có thể làm theo những cách sau:
[Chi tiết...]

Nếu ngang qua phố Huế, Hà Nội, bạn sẽ bị ấn tượng bởi sự hiện diện của quán Smoothiev (số 27) với lời mời khá ngộ trên bảng hiệu nhỏ xinh: Sinh tố kiểu Mỹ.
[Chi tiết...]

Món ăn này khá lạ miệng với vị đậm, chua chua, ngọt ngọt. Ăn kèm với bánh tráng, rau giá, bánh hỏi, mắm nêm.
[Chi tiết...]

Chịn xồm là món thịt chua của người Thái (Nghệ An). Thịt ăn kèm rau gia vị, chấm nước mắm rất ngon. Để làm món chịn xồm, có thể lấy thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, chọn miếng thịt đặc, không có mỡ, bạc nhạc, rửa sạch, cắt thành từng miếng bằng bàn tay.
[Chi tiết...]

Từ các nguyên liệu đóng hộp đơn giản, người nội trợ khéo tay sẽ có một món súp nóng ăn kèm với bánh mỳ.
[Chi tiết...]

Mắm cua đồng là đặc sản của Sóc Trăng. Cua đồng giã nhuyễn, trộn với tỏi, muối hột, thính... đem phơi nắng, tạo thành một món ăn có vị độc đáo riêng của vùng đất Nam Bộ.
[Chi tiết...]

Bạn có thể chế biến món chả này để làm thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình. Chắc chắn những người thân sẽ rất ngạc nhiên với tài nấu bếp của bạn.
[Chi tiết...]

Loài trai ngọc là động vật thân mềm sống dưới nước, được bao bọc bởi hai lớp vỏ cứng. Khi một dị vật nào đó lọt vào cơ thể, trai sẽ tiết ra một chất bọc lấy dị vật đó và khối chất bọc này cứ lớn dần thành viên ngọc trai, hay còn gọi là trân châu.
[Chi tiết...]

Với bát canh đậu bữa cơm của bạn sẽ trở nên phong phú hơn. Món canh này dùng nóng với cơm rất ngon.
[Chi tiết...]