Ẩm thực - văn hóa - du lịch

Cuối tháng 9 sang tháng 10, nước Đức có một lễ hội quan trọng - đó là lễ hội bia Oktoberfest. Để phục vụ lễ hội, người ta thường có những món ăn truyền thống, trong đó có món xúc xích xốt bia.
[Chi tiết...]

Loại cocktail này thơm vị rượu ngọt và nước dưa hấu. Món này trình bày đẹp, thích hợp cho các bữa tiệc
[Chi tiết...]

Loại nấm này có nhiều ở Phú Quốc và có thể làm món gà luộc xúp nấm hoặc chọn cá rựa, cá nhồng lấy thịt làm chả cá viên nấu với nấm thì phải biết... ngon tuyệt cú mèo!
[Chi tiết...]

Khi dùng ăn kèm bánh hỏi, rau giá, sà lách, bánh tráng, khế, chuối chát, mắm nêm. Món ăn này sẽ đem lại cảm giác lạ miệng và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn.
[Chi tiết...]

Nằm khiêm tốn ở phố Hàng Bún, Hà Nội, Xe Cổ quán nhìn bề ngoài cũng như bao quán cà phê bình thường khác. Ấn tượng đặc biệt khi vào trong quán, lên gác và hoà mình vào một không gian được tạo ra bởi những đồ vật, hình ảnh và âm thanh cổ mà chủ nhân đã kỳ công sưu tầm và sắp đặt.
[Chi tiết...]

Cho cá ra dĩa, xung quanh để sà lách son, chế sốt lên khoảng giữa cá. Dọn kèm chén xì dầu và ớt thái khoanh. Đây là món ăn thích hợp cho ngày cuối tuần.
[Chi tiết...]

Cá điêu hồng chiên vàng, chưng cùng sốt rượu trắng. Món cá có mùi thơm nhẹ, lạ miệng.
[Chi tiết...]

Để món ăn thêm phần hấp dẫn, sau khi chế biến bạn có thể trình bày món ăn theo cách cho cơm ra dĩa Oval. cho 1/2 nhân còn lại xếp chung quanh. Rắc mùi, cà tỉa hoa. Dọn kèm chén xì dầu có ớt thái khoanh.
[Chi tiết...]

Trứng kiến có thể chế biến thành nhiều món ăn tùy khẩu vị từng vùng. Người miền núi có món trứng kiến nấu măng sặt. Người Bình Định có món nộm làm bằng trứng kiến xào chín. Dân Củ Chi thì đem trứng kiến trộn gỏi đu đủ, gỏi bưởi hay nấu canh chua lá giang ăn với cơm trắng...
[Chi tiết...]

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.
[Chi tiết...]

Vùng biển Vàm Láng, Tân Thành (Gò Công Đông, Tiền Giang) có đặc sản khá hiếm: sam biển. Sam có thể chế biến thành nhiều món. Nhưng ngon nhất là trứng sam nướng, vừa béo vừa thơm lại nhiều đạm.
[Chi tiết...]

Nguyên liệu dễ kiếm, cách chế biến lại đơn giản, nên chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã một món ăn hấp dẫn để thiết đãi người thân.
[Chi tiết...]

Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh con sò biên mai. Còi biên mai lớn bằng đồng xu và lớp thịt dày đến nửa lóng tay. Mọi tinh túy của con vật này chỉ tập trung vào hai cái còi. Có rất nhiều cách chế biến, như xào cùng với nấm đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh.
[Chi tiết...]

Nước vo gạo có chứa nhiều vitamin và một số khoáng chất như sắt, đồng. Loại nước này cũng có nhiều công dụng trong cuộc sống hằng ngày.
[Chi tiết...]

Cá lài bay vùng Ba Tri (Bến Tre) thịt mềm mà ngọt. Cá làm mắm ăn cùng thịt heo luộc hay cá lóc nướng rất hợp vị. Trong đám tiệc và bữa cơm hằng ngày của cư dân Ba Tri thường có món mắm đặc sản hương thơm, vị đậm.
[Chi tiết...]

Tôm là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày. Sự khéo tay của bạn sẽ tạo nên những hương vị lạ cho món này.
[Chi tiết...]

Ẩm thực theo phong cách buffet đang nở rộ với thực khách Việt. Buffet Việt đã và đang định hình với sự phong phú về hình thức, sự đa dạng về nội dung (món ăn, thức uống) và không thể không nhắc tới tính sáng tạo của ẩm thực Việt Nam.
[Chi tiết...]

Đây là món súp kem hải sản, có nguồn gốc từ một thành phố ở Pháp, cạnh bờ biển có nhiều hải sản. Thoạt nhìn, món súp này chỉ là một màu vàng, điểm xuyết màu xanh của mùi, nhưng đây lại là món súp có hương vị thơm ngon và rất bổ dưỡng.
[Chi tiết...]

Mấy chục năm về trước, ở các vùng quê, khi đốn bỏ cây dừa gặp con đuông - một loài ấu trùng sống trong thân cây dừa - ít ai để mắt đến. Bây giờ đuông được xem là món ăn hảo hạng trong các nhà hàng.
[Chi tiết...]

Các hệ thống điện thường do kỹ sư điện có chuyên môn thiết kế, nhưng với tư cách là chủ nhà cũng nên tìm hiểu các vị trí lắp đặt thiết bị điện, trên bản vẽ xem có phù hợp với mục đích sử dụng và bố trí nội thất trong nhà mình hay không.
[Chi tiết...]